ラーショ健在！まだまだ現役！

先日、立会川の路地裏町中華の生存確認に行ったら、既に閉店されていた中山楼...　長い歴史にピリオドを打たれておりました（号泣）

その際、コチラ「どさん子大将」の生存確認にも行ったのですが、その時は営業時間外だったのか？暖簾が出ておりませんでした。もしかしてコチラも？！（瀧汗）

本日再び生存確認に行ったら、ちゃんと暖簾が掛けられ、営業中の看板が出ておりました。安堵すると共に、気がつけば暖簾をくぐっておりましたｗ

お店に入ると、大将が「いらっしゃい～」と云いながら、麺茹で鍋の五徳に火を入れ、換気扇を付け、更には客席カウンターにあるテレビの電源をリモコンでオン。自分が本日初のお客さんだったみたいですねｗ　先客ゼロ、後客１と、このロケーションらしい客の入りですかね。

立会川から大井町にショートカット出来る道なので、結構お店の前の通りを行き来している人は多いのですが、コチラのお店に入ってくる人は居ません。後客は常連さんみたいで、若女将と雑談されておりました。若女将は時折、厨房の奥から姿を見せます。

調理の様子を見ていると、冷蔵庫からアルマイトの弁当箱を取り出し、そこから下茹でした豚肉を取り出し、もやしやニラなどを鍋に投入されております。基本具材は、炒めるわけではなく、スープで煮られている様ですね。程なくして麺も茹で上がり、ドンブリに投入して、スープと具材を入れて配膳されたのが写真の１杯です。

さて「ニラみそラーメン」。具材は、ニラ、もやし、人参、豚肉。先ずはスープを頂くと、赤味噌ベースのスープは、黒ごまのアクセントが効いておりますが、味は濃いめです。油っ気はなくヘルシーな味わいとなっております。普通に味噌汁みたいですｗ　野菜はしっかり煮込まれ、シナシナな感じです。

麺は中細ストレートの汎用中華麺。茹で加減については柔らかめ。昭和の大将の優しさと云う感じです。ちょっとアクセントが欲しいかな？！と調味料を見ると一味唐辛子があるので、それを加えてスパイスアップ！塩の瓶にコショウの表示も気になりつつｗ　でも一番インパクトがあるのはマンガン電池（https://supleks.jp/img/stored/tsqlNYOhgbP5n1j90IQf9kFeUE2RcpHS）ですねｗ

ドンブリに描かれた＜＜＜ザ・ラーメン＞＞＞がイイですねｗ　ドンブリの底から何かインパクトのある絵柄が出てるか？！と、スープを完飲して完食。でも何も出てきませんでしたｗ

１０年前から￥３０しか値上げされていないのは驚きですね！流石！昭和のラーショ！いつまでも末永く頑張って頂きたいと切に願うばかりです。再び、ご馳走様でした！