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2024.12.6昼 ヴィーガン醤油…1500円、ネオ特製軍鶏そば…2500円2024年ラーメン421杯目・422杯目TableCheckで事前予約して、出張要件前にランチ。大判のチャーシューが前面に盛られたビジュアルからして、ぱっと見ヴィーガンとは思えない前者。しかし食べてみると香味油の使い方が絶妙で、醤油の香気と相まって見事にラーメンらしさを結実。豚のみならず軍鶏肉も盛られている、豪華なトッピング群が華やかな後者。リッチなアロマが漂うスープは、価格相応の世界観を巧く作り出している。ただ、どちらも麺がコンサバティブなので、スープやトッピング群に押し負けしない麺のチョイスを求む。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
うさまる
kta3848
レインマン
kamepi-
暁
2024年ラーメン421杯目・422杯目
TableCheckで事前予約して、出張要件前にランチ。
大判のチャーシューが前面に盛られたビジュアルからして、ぱっと見ヴィーガンとは思えない前者。
しかし食べてみると香味油の使い方が絶妙で、醤油の香気と相まって見事にラーメンらしさを結実。
豚のみならず軍鶏肉も盛られている、豪華なトッピング群が華やかな後者。
リッチなアロマが漂うスープは、価格相応の世界観を巧く作り出している。
ただ、どちらも麺がコンサバティブなので、スープやトッピング群に押し負けしない麺のチョイスを求む。
HASHのラーメンアカデミア
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