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「焼きあご担々麺」@小麦と焼きあご すぐれの写真数ヶ月ぶりの訪問。
限定のこちらを。

デフォの焼きあご白湯に芝麻醤を加えたって感じのスープです。ゴマの風味にクリーミーなスープ。
ラー油も入ってますが辛さはそんなに強くないです。

麺は平打ち麺。ちょうどいい茹で加減でした。

ひき肉は牛肉かな?と思いました。

スパイス和え玉も頼みました。これがガツンとくる辛さで、これを加えると良い感じの辛さになって、この組み合わせで担々麺が完成したなと思いました。

気付いたら完飲。
優しい感じの担々麺という感じでした。

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