Item: のぉくれ
Rating: 87
Author: @menrui2016

87点

@menrui2016

柳井市と田布施町の境目に店舗を構えるのぉくれ本店。

あっさり塩ラーメンが人気でこの日も女性客が多数！

お座敷もあってファミリーで入りやすいのもありがたいですね☺️

麺が棣鄂から自家製麺に変わって塩ラーメンは食べましたが、違うスープでも食べてみたかったので本店限定の担々麺をオーダー！

個人的にはのぉくれで1番好きなメニューがこの担々麺です🤗

数分で着丼！

ラー油の赤、ネギの緑が色鮮やか！

芝麻醤（ゴマダレ）を効かせつつ、しっかり辛味、ほど良い痺れのある担々スープが美味しい✨

肉味噌など細かい具材がたっぷり沈んでいるので、底の方から混ぜて食べるとコクも増して更に美味しくなります！

自家製麺は塩ラーメンと同じ伸びにくく、独特の歯切れとコシのあるタイプ！

存在感のある麺で担々スープに負けません✨

から揚げセットはサラダもついてボリュームたっぷりでした！

担々麺には白米も合いますね😋

久しぶりののぉくれの担々麺を堪能しました！

ご馳走さまでした！