雑司が谷の課題店
念願のハイボール麺活

最初に書いておくが、前半はウイスキーデータベース（笑）
興味のない方は後半からどうぞ

この日は恒例の町田。
帰り際の麺活で、町田の二郎系の課題店を狙っていたのだが、まさかの昼のみ営業。
そこで思いついたのがこちら。
mocoさんのレビューで、素晴らしいウイスキーのラインナップが、かなりリーズナブルにいただけると知り、絶対行きたいと思っていた。
ところが、こちらは週末土日のみの営業。
土日の麺活機会はあまりないので、なかなか行けないでいた。
この日は土曜日。
ちょっと回り道にはなるが、いい機会じゃないかと。

いつもは、小田急線、千代田線、常磐線と乗り継いで帰るのだが、小田急線で新宿まで行き、山手線で池袋まで移動。
池袋駅からだと、徒歩20分ほど。
Google先生、墓地の中の細い通路を通すってすげえな。

18:00を少し過ぎた頃の到着。
店は、住宅街に溶け込むような木造の何かの商店的外観。
色が完全に抜けた店名看板は、目をよく凝らすと、「中華そば ターキー」と以前の店名が書かれている。
店の前の丸椅子に乗せられたパウチのメニューの店名で、ここで間違いないことを確認。

入店すると、想像よりもかなり狭い。
カウンター４席、テーブル２つ。
テーブルには、ご近所の方と思われる年配の女性がいた。
パッと見は厳つそうな男性店主と奥様らしき女性、２人が出迎えてくれた。

まずは主目的のウイスキーから入る。
ハイボールだけ割高の店もあるが、こちらは水割りもロックもハイボールも同料金だ。
しかも全てかなり安い
ハイボールの定番、角瓶は450円。
600円シリーズは、Jack Daniel's、Maker's Mark、Civas Regal 12年他。
山崎、白州、響の、プレミアが付くジャパニーズウイスキーは「ask」となっているが、700円シリーズ、800円
シリーズが魅力的。
700円…Laphroaig、Ardbeg、Glenmorangie 他
800円…余市、宮城峡、知多
つまみは、500円のチャーシュー盛りをお願いし、これらからセレクトしていこう。

まず注文したのは余市。
いただいてみると、実に爽やかでするっと入る。
しかし、爽やかだけでなく、最後にピートが適度に香るバランスの良さ。
流石、世界一の賞を取ったウイスキーだ。
そのうちにつまみのチャーシューも登場。
https://s1.spkimg.com/image/2025/04/29/16/yGDsRh5i3jk0oaxq4nJkgY1yN7CIp0r2.jpg
いや、正解。
たっぷりなのが嬉しい。
実にハイボールに合うね。

次にオーダーしたのは、Laphroaigと迷ってArdbeg。
おっと、想像以上にスモーキー！
ピート感が半端ない。
初めてウイスキーを飲む人がこれ飲んだら嫌いになるだろうな。
まだ初心者の私も、単独ではダメだが、流れの中でのこれならアクセントになっていい。
チャーシューつまみながら煽ると、上級者になった気がする。

この頃になると、ご店主との会話も進んでくる。
「余市の後のArdbeg、いい流れじゃないですか？」
上級者を目指す初心者の心を、絶妙に掴んでくるじゃないか（笑）
最後に、爽やかなので〆たくて、Glenmorangieを注文。
これもいい流れだと褒めてくれた。
Glenmorangieは封を切ってないのを出してくれた。
「女性に人気あるんですよ。」とご店主がおっしゃる通り、メッチャフルーティー。
それだけかと思ったら、最後にフローラルな香りが残る。
想像していたベクトルだが、やっぱり実際飲むと気付くことも多いわ。
そのうち提供されたのは、固茹で卵と多めのバラ海苔が印象的な、ちょいノスタビジュアルの一杯。

麺は多加水の平打ち太縮れ。
佐野などのご当地を思わせるつるピロ食感。
やや柔かめの食感と感じる方もいるかと思うが、私はこれくらいがベスト。
いや、こんな麺できたか。
まず麺が私のハートを掴む。
スープは、動物を魚介ぎ支えるバランス系。
これもノスタの枠には入らない旨みの濃さ。
正直言って、ハイボールが目的、麺はまあ普通でもいいかと思っていたが、実に美味しいじゃないか。
結果86点を付けたが、これはご店主と親しく会話させていただいた忖度でも、ハイボールが安くて美味しかったからでもない。
掛け値なしでこの採点だ。
それだけ、麺もスープも私好みで素晴らしい。
具は、ねぎ、バラ海苔、メンマ、半玉、チャーシュー。
ねぎは適量。
多めのバラ海苔は素晴らしい磯の香。
湿気た香りのバラ海苔が載せられる店もあるからね。
メンマは太くサクッとした歯応え。
半玉が全熟なのが、ホッコリする。
チャーシューは、つまみでもう食べているので、美味しさは分かっている。
程よくやわらかい肩ロースの煮豚かな。
これも気張ってなくてじつにいい。
麺量は150gオーバーと言ったところか。
固形物完食。
スープもほとんど飲んでフィニッシュ。
会計は、500円＋800円＋700円＋700円＋850円、計3550円也。


いやぁ、ウイスキー含めたら90点越えの感動的な満足度。
メチャ優しく腰の低いご店主のとの会話も楽しかった。
週末だけの営業なのは、別に本業があるとのこと。
独学のふりをしているが、きちんと修業先があるとおっしゃっていた。
近くだったらきっと週イチで来るな。
リップサービスでも何でもなく、また土日に東京に来る機会があったら、夜イチで絶対来ると思う。

これで終了でもよかったが、「最近ここの下にラーメン店が開業したんですが、知ってらっしゃいますか？」とご店主が口にした店にも行ってみようか。
そう言えばそちらは私が登録してたんだった。
登録店回収といこう。