５月某日、昼、本日はＧ．Ｗ．後半に帰省する本日まで仕事の娘１号を昨日愛車で迎えに来ての２日目。本日は娘の仕事終わりまで私的課題のラーメン店を攻略するつもりで、「味噌っ子 ふっく」と「ラーメンかなや」の２店を制圧。そして仕事を終わった娘と信州に向かう途中の夜ラーに突撃したのは中央道「談合坂ＳＡフードコート」のこちらのブース。

２１︰２５着、フードコート内満席、二人してたまたま空いたテーブル席に着座、後客たくさん。券売機にてゴールデンウィーク中だけあってほとんど売り切れで実際、選択肢は醤油ラーメンとネギ塩ラーメンの２択しか無く、“醤油ラーメン”（９００円税込）を選択した次第。

ゴールデンウィークも後半に突入でフードコート内はファミリー客中心に賑わっている。こちらのフードコート、券売機で購入後に自動で注文が入り、店内モニターでナンバー表示されるシステム。そして待つ事１２分、取りに行く。

ビジュアルは、チャーシュー、ナルト、メンマ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。

スープから。少しくのチー油の浮く醤油スープは、「瀬戸内海に浮かぶ香川・伊吹島（いぶきじま）のいりこで出汁をとった」と言う事で、前回食った「煮干しラーメン」ほどでは無いものの、ふんわりと魚介の風味が漂い、ガラだしでのあっさりとした動物感もまずまず。すっきりとした醤油感も悪く無い。

醤油のカエシの塩分濃度は適宜で、まろやかな濃口系の醤油の味わいが良く、味醂由来と思しき甘味も味わえる。また野菜系のクドさの無い甘味もベースにあり、課長のウマミもサポートしている。なかなか美味い醤油スープである。

麺は断面四角のほぼストレートな細麺。茹で加減適宜で私的にはもうチョイ硬めでもイイが、スルスルッと啜れる食感がイイ。まろやかな醤油スープも乗って来る。なかなか美味い麺である。能書きでは自家製麺とあり、例によってデフォでも麺量が多めで満足出来る。

具のチャーシューは豚バラロールチューシュー。厚みがそこそこあり、薄味付けが良く、好みの脂身も多めに層になっていてジューシーで美味い。ナルトはチャーシューの下に隠れていた。私的にあるだけで落ち着く装備。メンマは柔らかサクコリ食感が良く、薄甘醤油の味付けで美味い。刻みネギの薬味感は良好に効いている。

スープは少しだけ残し。東京での２軒の昼ラーに続き、信州に帰還する途中の夜ラーにも突撃したこちらの店での「醤油ラーメン」。それはあっさりとした動物系のスープをベースに香川産のいりこ出汁を合わせた醤油スープに自家製の細麺を合わせた一杯。まろやかで少しくの甘味のある濃口醤油スープが悪く無く、デフォでの量も多めな細麺もなかなかにボリュームあり、装備の好みの豚バラロールチャーシューや多めのメンマなども良く、フードコートの一杯としては満足出来るラーメンで美味かった。こちらの一杯、何と言っても量的に満足出来るのがイイのである、、、