１月某日、夜、本日は新年２日目。ヨメの実家に行き、昨年お義父様が急逝した事もあり、特におせちも用意無かったので、お義母様も一緒に夜は回転寿司に行く事に。突撃したのはこちらの店。

市内平田の国道１９号沿いにある回転寿司の全国チェーン店。割りと実家からも近いからして、正月中は込みそうなので予約してから突入した次第。

１９︰００着、先客たくさん、５人してテーブル席に着座、後客たくさん。好みの寿司を１２皿（活〆パンガシウス、えび天にぎり、特盛　海鮮、サラダ、シーフードサラダ、えびマヨ、大盛り貝柱、海鮮ユッケ、あなご、極旨カニカマ、特上漬けまぐろ一貫、極め熟成ふぐ一貫）ほど食った後、定番の〆のラーメンをイク事に。

タブレットでチョイと気になる“国産天然ふぐ出汁らーめん”（７５０円税別）をオーダーする。この一杯、～絶品ふぐ出汁うどんがらーめんになって登場！～と言う品。そして「上品な旨味を凝縮　無添加ふぐスープ」「下関老舗監修の国産天然ふぐ」と言う事。そして待つ事７分、レーンに乗って着丼。

ビジュアルは、フグ切身２切れ、カマボコ、ホウレンソウ、とろろ昆布、柚子ピールが、醤油スープに乗っている。

スープから。フグは現役時代の商談時や宴会などで何度か食っており、ラーメンとしては今は無き「ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ銀座店」で食ったが久しぶり。白い油玉（表面に浮く油はスープの香りを最大限に引き出すための香味油と言う事）が浮く醤油スープはほんのりと柚子の香りが立ち、フグらしい優しくあっさりとした旨味が味わえる。正直、記憶にある「ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ銀座店」ほどのフグの主張はないものの、ふぐ出汁としては認識出来る。

醤油のカエシの塩分濃度は適宜で、まろやかな醤油の味わいとあっさりとしたフグの旨味が重なってイイ塩梅。白い香味油はやや多めにあるが特にオイリーさは感じ無く、無添加らしいすっきりとしたフグの旨味が味わえる。なかなか美味いフグ出汁醤油スープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった太麺。「くら寿司」のラーメン類に共通のチルド麺で、茹で加減適宜でモッチモッチとした食感がイイ。あっさりとしたフグ出汁醤油スープも乗って来る。なかなか美味い麺である。

具のフグ切身は厚み１ｃｍほどあり、小骨はあるもののフグらしい弾力ある肉質感があって美味い。これが２切れあるのがイイ。カマボコは柔らかプルンとした食感。ホウレンソウはしつとり。とろろ昆布は多めにあり、あっさりフグ出汁醤油スープに交わってのコンブの味わいがイイ。柚子ピールはしっかりと柑橘の香りを発散している。

スープ完飲。正月の夕飯に突撃したこちらの回転寿司屋での「国産天然ふぐ出汁らーめん」。それは「無添加ふぐスープ」に「下関老舗監修の国産天然ふぐ」の切身２切れやカマボコ、とろろ昆布などが装備の一杯。フグ出汁の醤油スープは濃厚とまではいかないものの、あっさりとしたフグの旨味は味わえ、フグの切身も弾力あるフグらしい肉質感が楽しめ、とろろ昆布がまたイイ旨味となってなかなかに美味かった。フグの切身が２切れ入ってのフグ出汁ラーメンが７５０円で食えるのは流石「くら寿司」と言ったところでＣＰは良好かと、、、