祝日の火曜日11時2分に到着、入店。券売機で標題を食券購入。店員さんに渡す際に太麺で麺少なめを申告すると希望の麺量を聞いてくれたので150gでお願いして麺硬め、野菜少なめも伝える。店内はカウンター12席で先客2名後客1名。6番の席でお願いしますと座席指定。着席とほぼ同時にスーパードライと角ハイボールのジョッキが到着。アルコール注文のサービスつまみは無し。麺を5分以上茹でてからの着丼。スープは表層の液体油が多めだが味噌のかえしがしっかりと溶けあって濃厚な動物系出汁とマッチしている。麺は平打ちの太麺ストレート。みっちりと小麦が詰まった感があって食べ応え十分。二郎系のインスパイア含めて太さも厚さもあるほう。具材は分厚い肩ロースチャーシューが1枚ともやしにカットキャベツが少し混じる野菜がデフォ。野菜は注文の都度茹でている。卓上調味料は刻みにんにく、黒胡麻、酢、胡椒、一味唐辛子と揃うが目立つのは自家製らしき醤のようなもの。味噌の甘さがありピリ辛のタレみたいで加えると面白い味変になる。完食完飲。麺量が並で250gあるため野菜を加えるとかなりのボリューム。しかし、意外とそれほど脂っこくもなく、奇をてらわないわかりやすい味噌味が食べやすい一杯でした。