浜松で愛される1990年代に創業した地元民に愛されるソウルフード。
年季入った看板と雑多な店頭にある記帳台に名前を書いてしばし待機。

登録有形文化財の天竜二俣駅舎に隣接している支店も素敵ですねぇ
地域の文化に根付きつつエヴァンゲリオン第3村でも登場する名駅。

醤油味と塩味 みそ味 とんこつ味の四大構成に人気のチャーハンが。
中華そばは濃くかさっぱりを選択。2玉ジャンボと3玉ホームランもw

香ばしい焦がしネギ入りの特製とチャーハンに焼き餃子が大人気。
待ってると厨房から中華鍋カンカン音が外まで響くステキなBGM。

13時ながら3組7名待ちで後続も3組が一気に。卓上にタレと胡椒が。
テレビ流れる店内はジュビロ磐田お膝元駒野ユニも飾られ活気あり。

小上がり4人卓4つに2人卓1つと広い厨房前にカウンター4席の大箱。
厨房に高速作業の店主に奥様と眼鏡助手と元気接客の男性ホール。

中華鍋カンカン炒めたラードと香ばし醤油ダレ漂う半チャーハンは
味わい刻み焼豚とホッコリ玉子にシャキねぎ搭載のしっとり設え。

焦がしネギ浮かせた鶏ガラ動物主体の昭和レトロな香ばし濃口醤油に
歯触りクチり軽快ツルパツ黄色麺と鮮やか具材盛りのホッコリ丼顔。

香ばし揚げネギ塗れの噛み応えミシ旨豚肉は旨味凝縮ジューシー型。
コリコリ平メンマにシャキッと鮮やか水菜もやしに愛嬌ナルト添え。

ガリガリ焦がしネギ浮かせた動物出汁推しのクラシカル漆黒醤油は
キレあるカエシに香味野菜と昆布乾物下支えの香ばしショッパー。

喉越し抜群エッジ効かせた低加水仕様の木村屋ストレート黄色麺は
啜るたび芳醇出汁に小麦薫るコシ弾力跳ね返しの軽快ツルパツ型。

特製醤油だけ別添えの粗挽き胡椒塗して後半ステキなジャンク増し。
醤油ダレ沁みた豚肉シャキ野菜と一緒にツルポク麺頬張る至福時間。

やりすぎなほど真っ黒な揚げネギに動物出汁推しの濃口醤油を堪能。
ごちそうさまでした。