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「RAMEN KURO 1000円」@Zweiter Lädenの写真平日、外で5分ぐらい待ち店内へ

RAMEN KURO 1000円
看板メニュー、摩訶不思議系、豚骨醤油の進化系
見た目や摩訶不思議、そそられました
黒色ではなかった、素材の濃さがありながら千円に抑え、さっぱりして食べ易い、変なクセはなかった、海老の風味、甲殻類の感じがするので苦手な方は注意してください。あと胡麻風味、麺は粉っぽさを感じる中太ストレートやや硬め、大阪の製麺所の麺を使用しているとのこと

美味しかったです、大阪出身の店主、ラーメンのことを語り始めると止まらないとお困りの様子(笑)
溢れるラーメン愛が感じられ、こちらも嬉しくなりました。
お客さんが居ない場合は話してみても良いかも。

メニューの燕三条(背脂醤油)、カレーラーメン、創作麺、なども面白そう、店主さんは旭川醤油ラーメンも好きらしいので今後にも乞うご期待!

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