2025年7月21日（祝）

11時の開店直後に訪店。
店外の説明書きを拝見。
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濃厚なのにあとをひく
一言でいい表せないその味わい
正に「摩訶不思議系」

海鮮　豚骨と醗酵素材が相まって
生み出す芳醇さを
当店自慢の逸品を
ぜひご堪能ください
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先客1人。
入店してすぐの券売機で食券購入、そのまま券を渡します。

空いているけど奥から詰めてのご案内。
コンパクトな席間です。

卓上には酢、一味、海老辛味が。

入店して約10分程でご提供。

スープから最初はワイルド感ある豚骨味→海老の風味に、かなり熟した香り。
出汁の甘みは大阪系ならではスープの特徴でしょうか。

ちょっとちぢれの太丸麺、スープとしっかり絡みます。

なにか引っかかる風味、どこかで味わった風味、何の味だっけ、思い出せません。。

柔らかレアチャーは大判でやや厚め。
食べ応えあって美味しいけど濃厚スープにちょっと押され気味。

白髪ネギが良きアクセントに。

中盤から丼を180度回転！

後面から前面へ来たラー油を崩してピリッと辛味あるスープに。
味変しながら美味しくいただきました。

昆布水つけ麺も美味しそう！

イベントでよくお見かけしました。
また別メニューを食べたいと思います。