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「特製もりそば」@麺屋 ごとうの写真麺は丸い中太のストレート。
プツリと歯切れの良い麺。
スープはライトな豚骨魚介。
魚介の香りはするが、
風味は控えめ。
むしろ醤油に近い。
丸長寄り。
とはいえ、1,000円未満で、このボリューム。
ワンオペでテキパキ。
久しぶりの正統派大勝軒。

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