なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
ラーメン＋煮玉子＋チャーシュー2枚[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋 ごとう（東京都豊島区）Dr.KOTO

「ラーメン＋煮玉子＋チャーシュー2枚」@麺屋 ごとうの写真配膳後、先ず思うのは丼のデカさ。本当に食べ切れるか不安が過るものの、気が付けば完食しているのが常な訳だが、物量の充実は迫力満点。東池袋大勝軒系、旨い物を安く腹一杯の精神は枯れて久しいが、本物はまだここにある。
褐色のスープ。充実の旨味。口当たりのインパクト。豚骨の逞しさを軸に、鶏がらで口当たり柔らかく、鰹や鯖、煮干で深淵が如き癖になるコクが醸される。香りの華やかさ、口離れ良い後味。やや魚介に比重を置く調整も好きだ。
太麺は300g、短尺で啜り易く、歯切れの良さが箸の動きを加速させる。素朴な香りは芳醇そのもので、スープの旨味だけが確実に載るバランスは秀抜だ。
肩ロースチャーシューの肉感溢れる旨さ。柔らかく煮たメンマ、味玉も素材重視の絶妙な漬かり具合。肩肘張らぬ自然体の一杯、また近々食べに来よう。

いいね (25)
投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

どもです。
久し振りに東池袋系を食べたいですね。
場所も駅近で歩けそうだし。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月8日 07:19

おはようございます！
ラーメン好きには有名ですよね、私は未訪なので行ってみなきゃ。

雨垂 伊砂 | 2026年1月8日 08:18

KOTOさん、こんにちは〜
コチラBMしてますが未だに行けてません。今年にはお邪魔しないとなぁ〜たまに食べる東池袋系ってヤハリ旨く感じますね。

ゴブリン | 2026年1月8日 09:02

Dr.KOTOさん、こんにちは。
おおっ早々に行かれましたね。
ここは量が多くて、連食が無ければチャーシューも捨てがたかったですね。

グロ | 2026年1月8日 12:42

こちら遠ざかってますが量も多く美味しかったですね
仰る通り旨い物を安く腹一杯の精神ここだけは引き継がれてますねw

右京 | 2026年1月8日 13:48

こんちわ。
こちらの別のメニューでも毎回同じ点数という事は、何を意味しているのだろうか？
79点でもなければ81点でもない！　　80点……何故だ？

すてぞー | 2026年1月8日 14:39

こんにちは。

もう10年以上の老舗東池袋系ですね。
駒込駅至近なので総裁にばったり会えそうです。

glucose | 2026年1月8日 17:59

今日池袋でお昼だったのでどのお店か散々事前から悩んでいたんです。
で、久しぶりに大勝軒系も考えてたんですが、大勝軒系食べるなら久しぶりだからやはり本物がいいなとスキップした次第w　古き良き本物、やはり良いですね

スージーのなのなQ | 2026年1月8日 20:10

こんにちは。

駒込・・・ということは会社のついででしょうか。
まさか江東区からチャリ・・・！？

pvs aka duff | 2026年1月8日 21:20

ああ、しばらくお預けだった大勝軒系。
すっかり忘れていたのに、スイッチ入れられてしまった･･･。
でも300ｇはムリ(>_<)

なべ | 2026年1月8日 21:34

通りがかりで見た外案内で、値上げを知りました
それでも、良心的努力価格に思います

おゆ | 2026年1月9日 07:47

こんにちは。
こちらはBMしてますが、麺デフォで300ｇは厳しいな～
行ったら麺少な目にしてもらわなくちゃ。

kamepi- | 2026年1月9日 11:10

どもです。

アレ？オイラのポストに影響されました？（笑）

scirocco（実況中継風） | 2026年1月9日 15:21

丼の大きさが横に割り箸など置くとわかりますが、味玉からもわかりますね☺️

川崎のタッツー | 2026年1月9日 17:57

こんばんは。

毎度モリモリ食べますね、以前にもコメしましたが
立教大の脇の時しか知りません。
あの頃は、まだ大分食えたのですが今は…。
今は「NOODLE VOICE」が入っている所に「大勝軒 七福」があった時代
中盛（450g）が食えていたのに…2005年頃の話ですが。

やっぱりネコが好き | 2026年1月9日 22:48

こんばんは。
このボリュームにしてこの値段、まさに山岸ismですね。
味玉もコチラは半熟ですね、細部までつくりも丁寧ですよね。

Ramen of joytoy | 2026年1月9日 23:58

夏は、扉開放していたにも関わらず、意外に涼しかったですが、冬はどうなんですかね～。ま、東北の冬を2年経験したので、東京の冬だったら大丈夫そうな気はしますけど。山形の量に慣れてしまった私でも安心の量。いいですね～。

TAKA | 2026年1月10日 00:13

池袋時代はちょくちょく行きました。
ここの旨味のふくよかさは格別ですね。
300gも麺量があるのですか。
当時はまだ若かったので楽々でしたけど。

カナキン | 2026年1月10日 11:01

相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。いつこれ改善されるとやろ。
------------------------------
名店・麺屋ごとう。
10年どころではありません、もう少しで30年選手です。
西池袋は立教大そばにあった頃、あの大行列は未だに忘れられませんね。多くが近場の学生やサラリーマンだったと記憶しています。

Dr.KOTO | 2026年1月11日 10:39

駒込に移転して以降は、落ち着いた客入り。並んだ経験はほぼ皆無ですが、常時ほぼ満卓を維持し続けており、ご主人の忙しさは大差ないのではと推察します。
そして思う事は、やはりメディア露出、SNSなどでの注目がないだけで、一見客が極めて少ない、通いやすいお店であり続けられるんだな、と言う事です。
いわゆるミーハーはここには不要、このまま永続的に、平和的繁盛が継続されて欲しい所です。

Dr.KOTO | 2026年1月11日 10:39

半地下やけん外気影響を左程受けず、空調は夏でも冬でもわりと問題ない点もありがたい。
訪問時期は2025年末、たまたま巣鴨に用事があり、その帰りに立ち寄りました。
毎年1回は必ず行くようにしているんですが、なかなか機会が作れず、そんな中で某氏のポストで火がついて、更には巡り会わせに恵まれた…と言う感ですｗ

Dr.KOTO | 2026年1月11日 10:39