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コメント
グロさん
おはようございます。
こちらも大勝軒系なんですね。
(^^)ｻｽｶﾞ
ワンタンて皮薄のチュルチュルが好きなんですよねぇ。
あぁ…ラーメン食べたいw
りょうま | 2025年12月13日 08:16グロさん、こんにちは
二郎よりも制覇が厳しい感じですね。
店舗数が多いのもありますが地方は予定がたたないと厳しいですから。
ワンタンとつけ麺の組み合わせは珍しくないですか？
あれ？自分だけ(^▽^;)
ひゃる | 2025年12月13日 12:24大勝軒制覇は気が遠くなりますね
把握するのも大変
二郎とちゃん系で精一杯です
珍来もあと少しですが、ちょっと萎えてます
RAMENOID | 2025年12月13日 17:54グロさん こんにちは。
大勝軒制覇の道お疲れ様です！
(o^-')b !
此方 かなり前にお邪魔しましたが
値段が少ししか上がってないような気がします？この物価高騰しまくりな中
もの凄く頑張ってますよねｗ
！！(゜∇^d)!!。
麺スタ | 2025年12月13日 18:46りょうまさん、おはようございます。
先生曰く、"大勝軒と名乗らない3大大勝軒"の一角です。
ワンタンは永福町系のチュルチュル、自分も好きですね〜。d(^_^o)
グロ | 2025年12月14日 09:33ひゃるさん、おはようございます。
二郎も新店が出来てしまって、いつ行けるか…。💦
大勝軒も地方遠征があるので、進捗スピードが落ちますね。(^◇^;)
つけ麺のワンタン、やってる所は少ないかも🙂↕️
グロ | 2025年12月14日 09:41RAMENOIDさん、おはようございます。
店舗数が多くて…。
ちゃん系も増えてきましたよね〜。
珍来萎え≧ リニューアルでもしてもらうと優先度が上がるんでしょうけど、気長になりそうですね〜。(笑)
グロ | 2025年12月14日 09:48麺スタさん、おはようございます。
値上げ幅は、見てみると6年前から¥150UPくらいですかね。
暫くは現状維持をされていたようで、頑張っていますね。d(^_^o)
グロ | 2025年12月14日 09:55グロさん、
お疲れ様です。
特に地方の店がハードル高いですね。
費用も掛かりそうです。
まなけん | 2025年12月14日 12:53まなけんさん、こんにちは。
地方は東北方面はそのうち行くので良いんですが、南方面はポツンと一軒家なので大変です。
スキー場と沖縄が難関ですね〜(-｡-;
グロ | 2025年12月14日 13:08おおう、おいらの一番好きな東池袋系へようこそ。
今年はまだお邪魔出来ていないので、何とか時間を作ってラーメン食べに行きたいと思っていたところでした。
もりそばも良さげですが、初志貫徹。ラーメンで行きます！寒いしｗ
Dr.KOTO | 2025年12月15日 17:06Dr.KOTOさん、こんばんは。
お邪魔して来ました。(( _ _ ))
ライトな大勝軒だったかなと思っていましたが、まぁまぁハードで記憶違いでしたね。
おっと今度の訪問時はラーメンですか、隣の方の煮卵も色付きでうまそうでしたよ。(^^)
グロ | 2025年12月16日 00:23
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
此処のお店は、かなり前に一度お邪魔していて、RDB登録のために再訪問です。
前は池袋の西口側方面にあって、移転して場所は駒込駅から徒歩1分で駅そばで行きやすいですね。
17:45 到着
お店の入り口が半地下になっていて、移転前と同じでデジャヴでしょうか。
外並びはありません。
先客は4名。
券売機は現金オンリーで、古そうな券売機でしたが新札は大丈夫でしたね。
オーダーは「もりワンタン¥1,100」をお願いしました。
着丼を待ちます。
店内はカウンター7席、4名テーブルが1卓あります。
厨房は店主のワンオペ。
卓上アイテムは、白胡椒、黒胡椒、豆板醤、おろしニンニク、辣油、お酢が置いてあります。
17:53 着丼
トッピングは小ぶりの煮豚肩ロース2枚、ワンタン3個、メンマ5本、ネギ、海苔が盛られております。
煮豚は味が染みて良い出来で、皮厚ワンタンの肉餡は大きめで食いごたえがあります。
つけ汁は動物系ベースの魚介系出汁で、煮干しの香りに深みのある旨みがあり、カエシはややショッパ目で、ほのかに甘酢を感じて本店系とはまた違う、ヒガイケ系譜を感じます。
麺は自家製麺の中太ストレート麺で、麺肌は粗め、冷水で〆られ弾力はやや高めで、他店と比べると小麦の香りは強めに感じます。麺量はデフォルトで300gと多めでしょうか。
フィニッシュの割りスープは、煮干し出汁でブーメラン方式でした。
18:04 完食
美味しかった。
今年は大勝軒制覇は頑張りましたが、未だお尻が見えません。
東池袋系は調べで43軒(暖簾会･茨城系は含まず)内 閉店7軒の36軒
今の所、22軒訪問済み。
暖簾会は調べで24軒 内 4軒閉店の20軒
今の所、5軒訪問済み。
残りは殆ど地方…遠征が大変です。
永福町系も半分は行きましたが、東池・永福系制覇行けるのか？
来年は先ず人形町(残１軒)と丸長系(残5軒)の制覇ですかね。
茨城系は大勝軒にどこまで括るかも問題ですね。
ご馳走さまでした。