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「えび味噌 1000円」@北海道らーめん 龍源 所沢二号店の写真何気によく行くこちら。スタンプカードが貯まってきたのでまた訪問。
メニューは色々と食べてきましたので今回はまだ未食だったえび味噌にしてみました。

スープはエビの風味が前面に来ます。これは濃縮されたエビエキスのスープに鶏油ならぬ海老のオイルで味付けされた模様。味噌が海老の後からやってきます。
個人的にはちょっと海老が強すぎて他の味を消しちゃってるかな?と思いましたが「えび味噌」って品名ですからこれはこれでアリなのかも。

次に麺。いつもの縮れ中太麺。西山製麺のかな?美味しいです。

トッピング具材は大判チャーシューと海苔が1枚とモヤシにメンマ、刻みネギのてっぺんに乾燥した干しエビが散らされてました。

前回食べた限定の豆乳野菜ラーメンが美味しかったので比較してしまうと評価はややダウンしますし逆に価格も高くなったので点数はかなり下げましたが「エビ味噌」らしくエビの風味豊かな味噌ラーメンでした。海老好きには良いかもしれません。
でも私はノーマル味噌ラーメンの方が好みかな〜?ごちそう様でした!

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