2025-05-14 14：00
ラーメン荘 歴史を刻め 日本橋店 ◯夢 サンダースネーク

近場の仕事があり、さすがに平日 昼時間過ぎならと思い覗いてみると、列の長さは大したことない
20人ほどなので40分と見込み接続

豚汁なし 1300円 今月より100円の値上げ
しかしここの店はすんなり受け入れられるのでコメントなし

麺量確認時に350gを申請 「できません」 300gの上は400gなので分かっているが、これを言うと麺量が多くなる感じがするので面倒臭いヤツと思いつつ言ってしまう

コールはニンニク少しヤサイマシ アブラマシ カラメヌキ
(最近カラメヌキは定番だ)

麺場は清水店長でなく開業以来の子だ
まぁ旨いだろうと思うのと汁なしなのでブレは気にせず期待が膨らむ

まずはブタ 増したので塊が5つある 味染みは薄くでも旨みがしっかりあり、噛みごたえもしっかり 「はい🎯です」
昔ほどではないものの大きさも十分でかなりボリューミー
増して正解と思ったが予想以上に腹に溜まり後半の苦戦材料

ヤサイはシャキシャキでアブラをかけてサラダ気分でワシワシいただき、汁なしなので半分弱ほどは残しておく

麺はいつもながら最高です なかもずか下新庄かここかで悩みますが、甲乙つけづらい旨さ
オーションの香り 太さ長さ 茹で加減 全てにおいて美味しい
正直 歴史の麺を食べると直系を除くとちょっと比較対象にならないくらい自家製の完成度が高い(好みであるが)
やっぱり多めにしてもらっている 腹パンがやばいくらい来ている 久しぶりに心配が入った けどなんとか許容量 この感覚は下新庄 ナカモズにないのでやっぱり盛ってくれている

休みは並びが130名以上になるので有給休暇とって是非行きたいお店 有給で来たら割引してくれ
あとここの凄腕はオーダー取り来る兄ちゃん

はっきり物言うけど物腰柔らかく接客業では最強
350g認めてくれ！