そろそろ頃合いだなあとラーメン詠多さんへ。平日木曜日、午前１１：４９の来店で先客４名くらいでそこそこお客さん入っていました。店員さんはいつものように大将１名でした。

　注文は？

　背脂豚骨味噌ラーメン８５０円

　食券提出から４分で登場！早い！

　スープ：うおー濃厚！こんなに濃厚なの！？と言う位濃厚なスープに初手(一口目)から悶絶でした。味噌の味と言うか、背脂と豚骨の味が先ず強いので味噌かどうかなんて関係ない！兎に角濃い！そんなスープでした。見ると壁に紹介記事が貼り付けられていて、このお店のスープは呼び戻しスープ(創業時からつぎ足しするスープって事らしいです)らしく、呼び戻しスープは濃厚でコクが強いけれどさっぱりと頂けるとかなんとか・・・コクが深くて濃厚は完全同意！さっぱりは・・・してない！

　麺：丸みを帯びたモッチモチ麺で、強いコシがあって縮れていて美味！麺量もしっかり１７０gくらいはありそうです。これだけ強いスープと強い麺、そりゃあ悶絶もするわなあと。

　具：ニラ、モヤシ、万能ねぎ、メンマ、海苔１枚、チャーシュー１枚など。ニラ＆モヤシ＆万能ねぎは濃厚すぎるスープに対するヤクミとして絶対必要！これがないとコッテリしすぎて完食すら怪しいです。メンマはあっさりしたタイプで色合いも薄いです。海苔はあんまり目立たず。チャーシューはパサトロホロなジューシータイプで、かなり重たい１枚でした。ジムサウナ仲間氏いわく「重たすぎてひそかに沈めてしまう事すらある」との事です。

　感想：かなり強力な一杯なので、安易に行くとやられます。よし今日は濃厚ラーメンを食べるぞ！という覚悟が必要かと(笑)。ここにホルモンなんか入れちゃったら、どんだけ美味いのかちょっと想像つきません。今から楽しみです。

　次は背脂豚骨味噌ホルモンか・・・と思ったら、「とんこつ中華」というメニューを発見！背脂を抜いた豚骨？それも楽しみです。