この日は代休だったので
午前中上野に買い物に行き、
帰りに寄りました。
前日、浅草の阿吽さんに入れなかった無念を
こちらのシャバ担で晴らすことに＾＾
11:30過ぎ昼近くでも席空いてました。

食べ手を選ぶ料理なんでしょうかね。
4人席に陣取って着丼を待ちます。

久々の入場になりました。
じわじわと値上げはしているのですが
未だ無料小ライス、サ券のトッピサービスは
健在でありがたい限り。

この物価高で、何かサービスも
削られてんじゃないかと邪推がありましたが、
レベルは落とさず頑張ってくれていて
良心的だなぁと思うに至ります。

当然白メシ頂き、サ券煮卵もゲットの上、
沢庵入れまくりつつ、
大辛スープで流し込んで来ました＾＾

この時は、いつもホール担当のお母さんが
ワンオペでさばいてましたが
不安をよそにちゃんと仕上がってました(~_~;)
美味しかったです。

一時期、八角の香りが強くなったんですが
それも取れて、クセはないけど
コクのあるスープに戻りましたね。

最近のはしごさん本流が
どの程度のお味なのか知る由もありませんが
シャバ担好きとすれば
この地でこの完成度が頂けるのはヒデキ感激です。

排骨は今更ですが、コンパクトになったままです。
ただカレー風味の下味含め質は変わらず
染みた衣も剥がれないし＾＾
スープに絡めればゴハンが進みます。
まぁ味が落ちていないことをヨシとせねば＾＾

麺は相変わらず、固めにすると足が速い。
でもデフォが緩すぎて、
どうしても固め指定しちゃうんですよねぇ。
後半緩くなるのは許容範囲として味わいました。

大辛と言っても痛いほどの刺激はなく
ちょうどイイ汗かいた感じ。
久々のウマいシャバ担を堪能致しました( ｀ー´)ノ