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「醤油半チャーシューメン1000円」@長岡食堂 横浜西口店の写真2025.6.6(金曜日)12:14訪問
横浜駅前で某団体の研修に参加。
TKPにほど近い当店へ。平日昼時ということもあり中待ち1名。食券を買って後続します。店内客のほとんどが一人客で回転が早い。
待つ事6分で着席、さらに待つ事8分で着丼。
まずはスープを。ほどよく生姜が効いたスープは、ちょいと醤油ダレが強目で味が濃い!
飲み進めると生姜感が消えていく。以前、新潟県長岡市で食べた生姜ラーメンは、
恐ろしく生姜が効いていたが、この店の味は万人向きの生姜量だ。
チャーシューはまあまあの量のモモスライスだが、
脂っ気がなくて味気ない。麺は多加水太縮れ麺で美味しい。
麺量150gは自分にはちょうど良いが、回りを見回すとチャーシュー丼など食べている客が多い。
細メンマは食感よい。
御馳走様でした。店員さんキビキビ動いていて挨拶もしっかりしていて気持ちいい。

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