2012年3月創業。年輩の富永店主は数々の名店渡り歩いた実力派。
住完街に佇む静かな店構えながら清潔感が居心地良い十条老舗店。

鶏ガラ臭みを消すため生姜の最適値を研究し丁寧に取った濃厚白湯。
中盛サービスと特製ダレを継ぎ足して作る炙りホロ柔の焼豚がウリ。

力つけ麺と油そばは特製 カレー ピリ辛変則。中盛300gまで同額。
鶏そばは太麺の濃厚白湯と細麺のあっさり白湯二種に和風正油が。

仕切りカウンター4席に4人卓4つとゆったり。12時前で客3名。
民放テレビ流れるエアコン効いた店内は山中ボクサーとの写真も。

卓上に鶏そば用の柚子胡椒にラー油 七味 胡椒。アルコールも充実。
厨房には元気な白髪店主に麺上げとホール担当の女将さんご夫婦が。

鶏豚動物出汁に鰹サバ節の魚介系合わせた濃厚トロタプWスープ。
貝割れと糸唐辛子乗せた瑞々しいプリモチ太麺に大判海苔添えを。

まろやか鶏油に分厚い動物出汁ガツん推しトロみ伴う濃厚豚骨魚介は
濃口醤油ダレに芳醇な煮干節風味と昆布乾物下支えのコク深仕立て。

喉越し抜群エッジ効かせた瑞々しい釧路製麺ストレート中太麺は
啜るたび出汁旨味に小麦薫るハリ弾力しっかり軽快ツルパツ型。

卓上唐辛子塗して濃厚トロポタ豚魚から後半ステキなジャンク増し。
脂身しっとりホロ柔豚バラ肉と一緒にムギュモチ麺頬張る至福時間。

皆から愛される煮干節と動物コクバランス良い濃厚トロポタ豚魚。
ごちそうさまでした。