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「比内地鶏のあぶらそば」@らーめん 瞠 恵比寿店の写真(2025年6月4日14:00訪問)
・待ちなし店内4名ほど
・1030円
・味たまご付き

着席してからほどなく着丼、大ぶりな丼ぶりに、チャーシュー、粗みじんの玉葱、刻んだ太メンマ、水菜、そして味付けたまごの具、まずは混ぜきることなく麺をいただく。
もっちりとした麺はたれと絡んで美味しいです。
卓上調味料は
「胡椒」
「一味」
「酢」
「辛味オイル」
「タバスコ」
「自家製エビ油」
と豊富なラインナップで味変が楽しめます。
お店のおススメはタバスコとPOPで紹介されていますが、確かに酸味・辛味が絶妙。
エビ油は結構しっかり目に入れないと、風味が出てこないように思いました。

個人的には「油そば」に対する採点基準が厳しいので、この点数です。
そういえばレビューを書いていて思い出したけど、
「らーめん瞠」は池袋にもあって、かなーり昔に訪問した覚えがありました。
あのときは確か二郎インスパイアもどきを食べたような…。

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