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10月の某日に訪問。蓮爾新町はこの2年くらい日曜定休だが、10月は2回の日曜日で特別営業を行っている。コロナ明けの頃は、日曜・月曜定休で土曜日も昼の部だけだったことを考えると、非常に通いやすくなっている。日曜日の特別営業で嬉しいのだけれど、そのおかげで連続日程で食べる羽目になっており、一度落とした体重も、復活志気味。そんでもってこの日の限定は｢醤油豚骨(ガツ入り)｣。いつもとは違う乳化したスープにガツがちょっと信じられないくらい入っている。その分、ブタは小ぶりなんだけれど、他の一般的な店と較べれば十分な大きさ。豚骨醤油ということで、家系を意識したっぽいトッピングのホウレンソウとネギが加わっていて、蓮爾らしくない彩のよさ。キレキレの非乳化もいいけれど、乳化したスープもいいよね、ってことで美味しくいただきました。
Kaz S
トーキョースペリア
Kaz S
さるたん
番長menrhythm
蓮爾新町はこの2年くらい日曜定休だが、10月は2回の日曜日で特別営業を行っている。
コロナ明けの頃は、日曜・月曜定休で土曜日も昼の部だけだったことを考えると、非常に通いやすくなっている。日曜日の特別営業で嬉しいのだけれど、そのおかげで連続日程で食べる羽目になっており、一度落とした体重も、復活志気味。
そんでもってこの日の限定は｢醤油豚骨(ガツ入り)｣。
いつもとは違う乳化したスープにガツがちょっと信じられないくらい入っている。
その分、ブタは小ぶりなんだけれど、他の一般的な店と較べれば十分な大きさ。
豚骨醤油ということで、家系を意識したっぽいトッピングのホウレンソウとネギが加わっていて、蓮爾らしくない彩のよさ。
キレキレの非乳化もいいけれど、
乳化したスープもいいよね、ってことで美味しくいただきました。