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久しぶりの訪問!はりけんラーメン南店へ!!「百名店」常連の本店は行列必至ですが、こちらは比較的待ちなく入店できます。駐車場も広くてすんなり。平日12:50頃に訪問して一人待ちに接続。並びがあったら先に券売機(現金のみ一万円札可能)で購入して列へ。今回は鶏白湯の海老をポチり。大盛&ライスも。13:09着丼!スープはフレンチを感じさせるサラリ系の鶏白湯。臭みはなく、そこまで粘度も高くないのでしつこさは全然感じない。そこに海老の風味がふんわりと効いていて食欲をそそる。麺は自家製麺で低加水の細麺ストレート。パツッと感のある麺は小麦の風味豊かでズルズルと啜れる。かなり好みの麺だった。豚チャーシューはホロホロで程よく厚みがあってライスとよく合う(笑)フランスパンはスープを吸って美味い!これがフレンチ出身の店主が思い付いた完璧な組み合わせ。お子様ラーメンはないけど、子供用取り皿や子供椅子はあったので家族での訪問でも大丈夫そう。鴨がなくなったのは残念だけど、変わらず美味しいラーメンが食べれて大満足!ご馳走様でした!!
「百名店」常連の本店は行列必至ですが、こちらは比較的待ちなく入店できます。駐車場も広くてすんなり。
平日12:50頃に訪問して一人待ちに接続。
並びがあったら先に券売機(現金のみ一万円札可能)で購入して列へ。
今回は鶏白湯の海老をポチり。大盛&ライスも。
13:09着丼!
スープはフレンチを感じさせるサラリ系の鶏白湯。臭みはなく、そこまで粘度も高くないのでしつこさは全然感じない。そこに海老の風味がふんわりと効いていて食欲をそそる。
麺は自家製麺で低加水の細麺ストレート。パツッと感のある麺は小麦の風味豊かでズルズルと啜れる。かなり好みの麺だった。
豚チャーシューはホロホロで程よく厚みがあってライスとよく合う(笑)
フランスパンはスープを吸って美味い!これがフレンチ出身の店主が思い付いた完璧な組み合わせ。
お子様ラーメンはないけど、子供用取り皿や子供椅子はあったので家族での訪問でも大丈夫そう。
鴨がなくなったのは残念だけど、変わらず美味しいラーメンが食べれて大満足!
ご馳走様でした!!