Item: オタクが作るラーメンは異世界でも通用するらしい。
Rating: 80
Author: ku54

80点

ku54

平日9:15に訪問しました。

遅めの朝ごはんになります。
家系にシフトチェンジしてからは初めてになります。
先客は
発券機でラーメン950円を選びました。

6,7分で着丼です。

丼は奥底が深いタイプで、前と同じようです。
カエシがやや前に出てる濃厚な豚骨醤油です。前よりは塩味は尖ってはないですが、マイルドとは言えないですね。
麺は酒井製麺っぽい中太麺です。
チャーシューは質感いいですがやや薄め、ほうれん草は細かいですが、えぐみとかはなく食べやすいです。
海苔も3枚デフォで入ってます。
ご飯はセルフでおしんこと共におかわり自由なのがいいですね。

近くには家系の大御所がいるのですが、濃厚系で朝もしてますので、今のところいい差別化ができているのではないでしょうか。
ご馳走様でした。