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「琥珀醬油味玉拉麺 650円」@天雷軒 四ツ谷本店の写真6月12日(木)、午前10時48分頃に移転後は初訪問でオープン前外待ち先頭後から6人。
 因みに移転前の神谷町本店には仕事エリアだった13年8月8日に伺っています。
 午前11時、並んでから約12分ほどで定時にオープン。
 階段、エレベーターで下った地下1階にある店内はダークグレー基調のシックな、今日現在下に棚のある厨房向きカウンター12席と壁向きカウンター6席がありお水は卓上のピッチャーにセルフ。
 今日は男女店員さんの6人体制みたいです。
 卓上にはメニュー、お水ピッチャー、コップ、割り箸、レンゲ、楊枝、紙ナプキン、紙おしぼりが備えてあり調味料はブラックペッパー、台湾まぜそば用唐辛子酢、山椒があります。
 さてぶどう山椒の塩そばも気になりましたが今回は久しぶりなので看板メニューの琥珀醤油味玉拉麺650円を入って側の2台並んだ万札.新札対応券売機にて発券(左側はキャシュレス券売機、右側は現金専用の券売機)。
 午前11時5分、注文してから約5分ほどで配膳されたそれは、
 あさりやアゴ、カツオをふんだんに使ったとある、揚げネギが香ばしい魚介の旨味をじんわり感じる清湯醤油スープに喉越しの良い細縮れ麺が旨し😆😆😆
 具は柔らか豚チャーシュー1枚に味玉、水菜に白髪ネギ、糸唐辛子にゴマ、揚げネギ等です。
 今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
 次回はぶどう山椒の塩そばを頂きにまた伺います☺️。
 先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉。

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