Item: 豚山 横浜西口店
Rating: 85
Author: ラーメンは完全食

85点

早めのランチタイムに訪問したけどほぼ満席。
トッピングの量がわからなかったので、ニンニクヤサイ少なめでお願いしました。
インスパイアとしては上品な盛り付け。
乳化したマイルドなスープは万人受けするだろうなというバランスの良さ。
平打ち縮れの太麺は太すぎず硬すぎずの茹で加減。
モヤシと甘めに味付けされた豚バラチャーシュー2枚。
ペロリと完食できました。
ごちそうさまでした♪