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「小味噌山¥1100」@豚山 横浜西口店の写真2025年12月28日(日) 20∶10 満席待ち前5後続々。食べログ3.50
20∶25ぐらいに店内へ。
何年前だろう町田店に1度行ったきり久々です。
タッチパネル券売機にて味噌があったので小味噌山の食券を現金で購入。
コールはニンニクアブラ。
10分後ぐらいに出来上がり到着。小は250g
スープは豚骨の旨味と甘みのある味噌󠄀で想像より比較的マイルドに感じるもので重過ぎず食べやすい感じ。
甘みのあるアブラやニンニクをヤサイ、太麺とスープに良くかき混ぜながらパンチのある味わいを楽しんだ。

麺はむっちりやや平打ちの縮れた太麺、歯応えあってやや硬め。

野菜はややシャキでモヤシとそこそこ入ってるキャベツ。

ブタは2枚でホロホロと柔らかく食べやすい感じ。
なかなかでした。

混んでるけど気軽に立ち寄りやすい雰囲気があるし、いつかの機会に汁なしをどこかの支店で食べてみようかな。

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