大磯の課題店
海辺の洒落た店舗でサザンを聴きながら

矢向→中田と連食した後は、大磯へ移動。
次に狙ったのは、コメ友さんの採点でBMしていたこちら。
海辺でいただく貝塩って、この暑い時期、メチャ惹かれる。

中田駅近くから、地下鉄、東海道線と乗り継ぎ、大磯駅まで。
静岡とか湯河原とか小田原とかに行った時、通り過ぎたことはあるが、降りるのは初めてかも。
子供の頃は、「大磯ロングビーチ」なんてよく聞いた記憶があるので、もう少し大きな街なのかと思ったら、実に小さな駅で長閑なんだね。

海岸に向かって550m、６〜７分歩いて到着。
国道１号線の高架で見えないが、地図によるとその向こうが大磯海岸なんだね。
海からの風は確かに感じる場所だ。
白いタイル張りの建物の１階テナント。
看板には「OISO SEASIDE NOODLE」の文字が。
サーファーの通うカフェかと思うようなシャレ感だ。

入店すると、こぢんまりとした空間が広がる。
店内もカフェ風。
12:30ごろなので昼の盛りだろうが、先客は２名と空いていた。

券売機に向かうと、メニューは、「潮そば」、「醤油そば」はまあ普通な感じだが、次にくるのが「イカ担担麺」。
どんな味わいなのだろうと興味が湧くが、辛いのじゃ食べられない。
その他、「海の家」というボタンもあったが×印。
家系なのかな？
最初から狙ってた「潮そば」を選択。
缶ビールもあったのでもちろん連打。
1000円＋350円、計1350円也。

券を渡しながら空いていたカウンター席へ。
髭に白いものが混じった店主さんのワンオペ。
この地が好きで移り住んできた？

前客のオペレーションが住んだところで、朝はスーパードライのジョッキ缶が提供される。
よく冷えていて、なかなか泡立たないが、ようやく泡が立ってきたところでゴクリ。
一気にクールダウンだ。
BGMはずっとサザン。
ご店主は私と同年代か少し年上？
いやぁ、海近くで聞くサザン、そしてよく冷えたビール！
外は真夏のような暑さだが、エアコンはよく効いている。
最高かよ。

しかし、しばらくすると、続々と後客があり、狭い店内はたちまち満席に。
中待ち席に待つ方も出る混み具合。
子連れもいたので、急に賑やかになる。
両替を求められたりして、ワンオペ店主は大変だ。
のんびりした雰囲気だっただけに店主も少し困惑気味。
そんな中、ビールから遅れること10分ほどで提供されたのは、器の4分の３を占める大判レアチャーシューが印象的な塩清湯。

麺は、白っぽい低加水の細ストレート。
いわゆるパツパツ。
私があまり好きな麺ではないのだが、こんな淡麗系にはよく合う。
やわ麺派の私は、これくらいの茹で具合でいいのだが、もう少し固茹での方が好きな人も多いかな。
オペレーション困惑気味だったのもあるだろう。
十分許容範囲、というか、私はこれでいい。
スープは初動から、貝の旨みをしっかりと感じる塩清湯。
蛤とか浅利とかかな？
動物は不使用って感じの味わいで、使っていたとしても少量。
とにかく貝が前面に出た、「潮」の名が相応しい、貝塩。
このスープは塩好きにはビンゴだ。
具は、玉ねぎ、チャーシュー、振りかけられているのはアオサかな？
玉ねぎは辛みなくシャリシャリ食感。
上にかかったアオサらしき緑から磯の香。
クシャっと盛られた金絲メンマ、これ、好きだなぁ。
何気に極太は苦手。
乾燥メンマをしっかり戻したやつとか、金絲メンマとかが好きなのだ。
スープも好きだが、この大判チャーシューもかなりいい。
適度に脂が差した豚肩ロースは、いいものをお使いなのだろう。
口の中でとろけるような柔らかさ。
低温調理だと思うが、これだけ大判になる大きな塊に均一に低温で火を通し、味をいき渡させるのは大変だろうね。
麺量は140gほどだろうか。
固形物完食。
スープもほとんど飲んでフィニッシュ。

海辺のシャレたカフェ風の店で、サザンを聴きながらいただく貝塩＆缶ビール。
気分は最高だな。
店のInstagramを見ると、不定期でかなりの限定を出しているらしい。
常連客と、近くに越してきた「ぶたまろ」さんの噂をしていた。
世捨てして、海辺でのんびり営業していこう的な雰囲気のご店主だが、様々なジャンルのラーメンへの意欲は満々のようだ。
貝塩好きにはオススメ、面白い限定狙いでもいいだろう。
是非。





蛇足；
この後は海をちょっとだけ眺める
国道１号線の高架を潜れば、大磯海岸が広がっていた
真夏のように暑いが、海開きしてないので人も疎
水着の人もいたが、普段着で磯遊び、サーファーもチラチラと
茨城は海あり県なので、他県の海水浴場に来ることはなかった
けっこう大きくなってきたま◯たちを、今年は海に連れていく機会もあるのかな

大磯海水浴場と大磯ロングビーチは違うらしい
ロングビーチはもう少し西だった