なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油らぁ麺 930円」@らぁ麺みずがめ食堂の写真R7.6.23(月)11:10 久しぶりの平日休みは能代へプチ遠征。朝ラーして買い物などをした後に、オープンしたばかりのみずがめ食堂さんを訪問です。まさかのなんばさんさんが初レポ(笑)券売機にて醤油らぁ麺の食券を購入し、カウンター席に。待つこと数分で着丼です。

スープは丸鶏とガラ、豚肉に煮干や節などを合わせたとのことで、鶏の円やかな旨味に様々な食材の旨味が合わさります。鶏が優勢ですが、その他の具材はどれかが突出するこはなく、バランスがよく、じんわりと美味しいスープで、最後まで飽きずに楽しめますね。叫ぶというよりは唸る感じで、「う~ん、うまいな~」と小声で声を出したくなる感じです。麺は春よ恋などの数種の小麦をブレンドした自家製麺。しなやかで啜りやすい麺でスープと相性バッチリです。風味もよく美味しい麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは2種類入り、バラの煮豚はジューシーで柔らかく美味。こういう豚チャーが一番好きです。もう1枚もしっとりと美味しいチャーシューで、メンマも丁寧に作られています。ネギは当然相性バッチリで、スープもゆっくり味わっていたら、ほぼ完飲。

素材の旨味を活かしたじんわりと美味しいスープに大満足。自家製麺やトッピングも美味しく、また別メニューも食べに訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

こんにちは
唸る感じの美味しさですね!
素材の良さをしっかりと活かしていて
チャーシューもこういうのが1番のやつですね

キング | 2025年6月26日 12:10

こんにちは。

なんばさん、時々秋田に出張で行っているようですからね。
自分も唸ってみたいです。

glucose | 2025年6月26日 12:13

こんにちはです

鶏のまろやかな旨味中心にいろいろと具材を使われているのですか。
突出していないからこそバランスが取れていて美味しくて思わず唸ってしまいましたか。
私も頂いてみたいですねぇ~😍

黄門チャマ | 2025年6月26日 12:16

こんばんは(^-^)

potiさんが唸るような美味しさを味わってるの、想像できますね~(^^)
能代でこういった美味しさの一杯が食べれるのは良いです。
私達は逆にそちらのラーメン食べたくなっちゃいますがw

みーこ | 2025年6月26日 12:31

こんにちは〜
potiさんが清湯系でこの点つけるの珍しくないですかー
見ただけで美味しいの分かりますね😃

NORTH | 2025年6月26日 12:40

半年ぶり以上のお知り合いの方が初レポってそりゃ驚きますよね😳
いかにも美味しそうネオ中華の一杯ですよ✨

川崎のタッツー | 2025年6月26日 16:38

こんにちは!
ジンワリネオな雰囲気で・・・
>う~ん、うまいな~
ありますよね~滋味深いと!!

eddie | 2025年6月26日 17:59

どうもです!

まさかの方の登場ですね!
画からもうまさが伝わりますね!

じゃい(停滞中) | 2025年6月26日 21:15

どもです。
他のメニュー食べたくなるのは良い店の証拠ですね。
能代ならまだ行けますね。

こんばんは。
見るからに美味しそうですね。
田村さんの一杯は柳麺 多むら で食べましたが美味しかったです

kamepi- | 2025年6月26日 23:03

なかなかよさそうな新店ですね
ビジュアルからも美味しさが伝わります
能代市って八郎湖のちょっと北ですね
この辺で20年近く前、じゅんさい狩りをした記憶

RAMENOID | 2025年6月27日 04:44

おはようございます😃

田村さんの弟さんですか?
流石にかなり美味しそうですね。
田村さんって東京に帰って来られるんでしたっけ。

としくん | 2025年6月27日 05:18

おはようございます^^
なんばちゃんが初レポでしたね。
びっくりしたでしょう(笑)
お兄さんが亡くなったんで弟さん頑張って欲しいですね。

mocopapa(S852) | 2025年6月27日 05:28

スープの色合いが美味しそうですね
都内にもありそうな麺顔と思っていたら
としさんのコメ見てビックリ〜
あの鳴龍で助手していた田村さんの弟のお店なんですか(゚ω゚)

右京 | 2025年6月27日 06:32

そのネギの部井とそのネギの切り方が既に好きです!🤩
見た目で美味いと伝わるビジュアルが良いですね〜

ダイエットマン | 2025年6月27日 10:54

鳴龍出身の田村さんが生憎亡くなられて、
その弟さんのお店と認識しています。

レベルの高さが伝わります。
頑張って頂きたいですね。

おゆ | 2025年6月27日 18:16

続いてどうも~!

見逃しちゃってましたが、なんばチャンが初レポしたお店なんですね。
レポを読んでも画像を見てもメチャ美味しそうで高得点なのも納得な感じがします。

バスの運転手 | 2025年6月29日 12:26

こんにちは~
唸る感じ…わかります~
至福の時ですよね!

らーめんじじぃ | 2025年6月30日 11:16

一本前のポストと併せて拝見しましたけど、体感的に青森って朝ラーメンのお店が多い気がします、気のせいかな…。
能代あたりだと、ようやく軽い遠征扱いになるんですね。おいらから見れば青森や五所川原でも十分遠征なんですけど、これが行動範囲の差ってやつなのか…w

Dr.KOTO | 2025年7月6日 08:06

まさかでした笑
秋田も行ける回数減りますが、引き続きよろしくです!
こちらも出来る限りいきますよ!

なんばさん | 2025年7月14日 23:41