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□訪問日時□2025.06.27 13:17□短評□・お冷はセルフサービス・卓上調味料は唐辛子、お酢、カラメボトル・その他割り箸、レンゲ、ティッシュあり・トッピングは食券回収時に聞かれる・今回はニンニクとアブラに・非乳化から微乳化くらいの豚骨醤油・カエシの主張が一番強く、豚の存在感はそこまで強くはない・全体的にスープが優しめ・ボキボキとまでは行かないが、それに近い硬め茹で加減のウェービーな太麺・美味しい麺だが、ややスープに対して強いか・汁無し系の方がバチッとハマりそう・薄めながらも豚も悪くない・アブラコールは結構オイリーになる印象・にんにくとの相性もまずまず□その他の写真はこちら□https://www.instagram.com/p/DLZjSf_TIc3/?utm_source=ig_web_copy_link□その他のレビューはこちら□【note】https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c【blog】https://sho34141991.hatenablog.com/
蒼風
千年
eddie
ゴマジロー
まさひー
2025.06.27 13:17
□短評□
・お冷はセルフサービス
・卓上調味料は唐辛子、お酢、カラメボトル
・その他割り箸、レンゲ、ティッシュあり
・トッピングは食券回収時に聞かれる
・今回はニンニクとアブラに
・非乳化から微乳化くらいの豚骨醤油
・カエシの主張が一番強く、豚の存在感はそこまで強くはない
・全体的にスープが優しめ
・ボキボキとまでは行かないが、それに近い硬め茹で加減のウェービーな太麺
・美味しい麺だが、ややスープに対して強いか
・汁無し系の方がバチッとハマりそう
・薄めながらも豚も悪くない
・アブラコールは結構オイリーになる印象
・にんにくとの相性もまずまず
□その他の写真はこちら□
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□その他のレビューはこちら□
【note】
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