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「nazaru(納豆ざる)」@ラーメン ニュー松戸の写真2025年6月(月)

今日は狙うお店って言うよりは前々から食べたかったメニュー狙いでやっとこすっとこ松戸に行って来ます
千葉を検索していて気がつきました
いつも忘れてしまうのですよね

8時42分、店舗隣のコイパに到着し歩いて数十秒で到着です

店内に入ると親子3人が食後でしょうね
会話をしていました

入口左側に有る券売機から朝メニューの表題限定A(1000円)のボタンを選択です

高台に食券を置いてカウンター奥に有る給水器からセルフでコップにお水を注いでから隣の席に腰かけます

接続部分が離れたL字型カウンター奥に3席手前に5席

8時52分、御本尊様→つけ汁→一味→温かい麦茶と高台に着丼です

麺はフスマが見えるストレート細麺で3本麺をそのまま何も付けずに食べてみると軽いザラツキとゴワ感で小麦を感じられます
〆具合は熱をとった程度でしょうか

麺の事を聞くとオーション粉を主体にゆめちからや胚芽をつかっているそうです

蕎麦感覚を意識しているそうです

つけ汁は確認せずに麺をいきなり入れちゃいます

たっぷりとつけ汁を絡ませたらシッパネしないように一気に啜ります

ジュルルジュポッと口の中に入って行きます

つけ汁は卵黄で混ぜたエスプーマ状の和出汁納豆汁で納豆はひき割りでスープに浸水しています

「和出汁ですか」と、聞くと豚や鶏も入っているそうです

塩分濃度は少し高めながら麺との一体感はハマリます

つけ汁の中にはローストタイプの豚が多め(一口サイズ4つかな)に入っていて香ばしく程よい硬さであっさりとしていて良かったです

ネギや青海苔も合わない訳が有りません

少量振りかかった一味では少々物足りなく更に軽く振りかけてピリ辛にして食べるとアクセントになります

食べ終わると店内には誰もいません

店主さんはいろいろと教えてくれ感じ良く好感を持てました

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

黄金チャマさま 納豆ざるとても気になります。松戸ですか。なんとなくレトロな店名もいいですが納豆でスタミナもつきそうですね。

ЯAGE®︎ | 2025年7月6日 00:16

ЯAGE®︎さん>納豆のつけ麺のレビューを見た時から一度は何処かで食べてみたかったです。
やっと松戸で食べて来ました。
夏には食べやすく確かにスタミナつきそうです。

黄門チャマ | 2025年7月6日 05:37

こちらで満来リスペクトっぽい納豆ざるなんてやってるんですね
限定?
初訪でこれをいただくとは
納豆ざるを気に入ったなら、ぜひ満来さんとかほりうちさんとかで

RAMENOID | 2025年7月6日 06:00

こんにちは。
こちらでも納豆系やってるんですね!納豆好きなので気になります^^

poti | 2025年7月6日 07:48

こんにちは
昔は納豆??
なんて思ったりもしていましてが
納豆のって何気に美味しいですよね!
ピリ辛にしてよりブーストですね

キング | 2025年7月6日 09:11

RAMENOIDさん>この納豆ざるは朝の限定です。
ニュー松戸さんは納豆ざるが目的でした。
満来さんやほりうちさんは共に新宿ですよね。
行って食べて来ます。

黄門チャマ | 2025年7月6日 10:12

potiさん>ニュー松戸さんでの提供は知ってはいましたがやっと行って来ました。
私も納豆が好きで何処かで食べてみたかったです。
美味しかったですね~。

黄門チャマ | 2025年7月6日 10:15

キングさん>まさかキングさんは昔は納豆嫌いでしたか。
今は大丈夫そうですね。
納豆嫌いは非国民ですからね(笑)
納豆もアクセントつけるとまた良いです。

黄門チャマ | 2025年7月6日 10:22

お疲れっす

まさかの納豆とは勇気がありましたね😆
しかし納得の美味しさだったのはよかったです👍

シノさん | 2025年7月7日 02:54

シノさん>納豆好きな人ならこの納豆ざるは気に入ると思うよ。
これは美味しいぞと思ったね。
食べて来て良かったよ。

黄門チャマ | 2025年7月7日 04:40

こんにちは。

松戸荒らしの追随乙です。
納豆は形残したまま食べたい派です。

glucose | 2025年7月7日 08:20

glucoseさん>また松戸は荒らして来ますね。
納豆はそのままの原型でもひき割りでも違った良さが有りますから私は何でもOKです。

黄門チャマ | 2025年7月7日 09:15

こんにちわ~!

最近、コチラでも納豆のメニューがあることを知って気になってました。
綺麗に折りたたんだ麺はいろいろ拘っているんですね。
わざわざコメントありがとうございます。

バスの運転手 | 2025年7月9日 15:55

バスの運転手さん>納豆のつけ麺は前々から気になっていました。
何処かのお店で食べてみたかったです。
今回、食べれて良かったです。
いろいろと拘りは有りますね。

コメっすか、いえいえ…

黄門チャマ | 2025年7月10日 04:57