@オーダー
・【限定】冷し担々麺
@並び…平日 22:00 先客4人
@注文方法…食券制
@待ち時間…着席まで0分　
🆒涼感度…麺 🧊🧊🧊ヤサイ🧊🧊🧊 丼器 🧊🧊

店内にも記載されているが
『初めて鶏白湯らーめんを出した店』らしい
鶏白湯が苦手な自分には足が遠のいたまま

仕事を終えて東川口駅
暑くて蒸し暑い… この時間でも開いている店という狭い条件で冷たい食べ物を探していると…
「限定メニュー　冷し担々麺」を見つけた❗️
行くで！

涼やかに輝くシルバーボウルで登場✨
白いスープにはトマト🍅アボカド🥑ベビーリーフ🌿アーリーレッド🧅に辣油とピーカンナッツが見える　そして肉味噌

彩りも涼しげで鮮やか🤩
女子受けが良さそう！オッサンも喜んだけど

冷たくてちょい酸味もあるスープ　胡麻ペーストの風味は低いが鶏白湯がベースとなりコク深い仕上がりで旨い　

合わせる麺は中細ウェーブの平打ち　スープの持ち上げ良く相性も良き　辣油の辛味もほぼ感じないくらいで誰でも食べやすい仕様

卓上にある、鶏白湯用の塩昆布を入れてみたら中々の美味　更に自家製辣油と花山椒and胡椒をマシマシにしたら好みに近づいた

ベビーリーフやアーリーレッドのシャキ感、カリッと歯応えのナッツの香ばしさ、トマトやアボカドのフレッシュ感

濃厚な胡麻風味の担々麺からはかけ離れているが、食べやすくて彩りも良く、食感が楽しい涼しげな一杯

ご馳走様

お客を見ると、仕事帰りのちょい飲みand麺、飲んだ後の締めの麺　女性の来店構成も高く後客も絶えなかった　

メニューには酒のアテも豊富で、淡麗の津軽ラーメンもあるから飲み締めに最適