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スプーナー®
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コメント
eddieさん、こんばんは。
なんかお久しぶりのレビューですね。
冬にアイスが食べたくなるのと同様、夏には熱いラーメンをですかね（笑）
マー油はイチオシですね✨
ケーン | 2025年7月5日 03:58eddie様おはようございます。
こういう店舗だとエアコンも効いているでしょうし、ストレスなくラーメンが堪能できるので
アリだと思いますです。
海老すりごま？が気になりました。
GABAN | 2025年7月5日 08:52ケーンさん、コメントありがとうございます！
マー油はビックリするほどの味変でしたよ～
GABANさん、コメントありがとうございます！
海老すりごまも味噌に合う？でしょうね～
でもそこまで試せません(笑)でした。
eddie | 2025年7月5日 09:21こんにちは。
暑い中でも熱い味噌ラーメン！
さすが「味噌のedddie」でございます
うが | 2025年7月5日 10:15うがさん、コメントありがとうございます！
暑くても味噌！！こちらの味噌は好みなんですよね～
eddie | 2025年7月5日 10:21おはようございます。
暑い日に食べるとドット汗が出そうですね（笑
でも、太麺縮れ黄色麺すきなので、食べたくなりました。
白味噌も意外と好きです。
hiroto | 2025年7月5日 11:43こんにちは。
卓上調味料が豊富だと味変楽しめて何度も楽しめますよね＾＾これだけ卓上調味料豊富なお店、なかなかないですよね！
poti | 2025年7月5日 13:00hirotoさん、コメントありがとうございます！
スープと麺の相性はバッチリ！で美味しいチェーン店なんですよね～
potiさん、コメントありがとうございます!
調味料はポイントでちょっと入れては啜って(笑)なので忙しいんですよね～
eddie | 2025年7月5日 14:05eddieさん この北海道ラーメンみそ熊さんも店舗拡大していてわりと見かけることが多くなりましたね。
暑い中味噌はかなり発汗しそうですね。
ЯAGE®︎ | 2025年7月6日 00:20ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
チェーン店ですが・・・レベル高いと思います。
この暑さでも店内ほぼ満席でしたよ～
eddie | 2025年7月6日 08:51Eddieさん、
30度って聞くと「今日は涼しいな」って思っちゃうので、日本も変わりましたね。
実は味噌日和だったのかもしれないですよ（笑）
まなけん | 2025年7月6日 16:20まなけんさん、コメントありがとうございます！
30℃で味噌日和・・これかはそうかも(笑)ですね～
ラオタには厳しい暑さですよね。
eddie | 2025年7月6日 17:18夏場でも味噌って食べたくなりますよね✨冷房効いたお店限定ですけどね🤭
川崎のタッツー | 2025年7月8日 16:31川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
しっかり冷房効いてましたが・・
それでも汗が（笑）でしたよ〜
eddie | 2025年7月8日 16:34
★スープ・・・出汁は豚ガラ・鶏ガラ・香味野菜で店炊き？しっかり旨味があり、ラード？は多めでコッテリ濃厚ですがしつこさはありません。白味噌ベースのタレは濃いめの味噌感で、ほどよいショッパさと甘さが良いバランスでコクもある好みな味噌スープです。卓調が豊富過ぎ（笑）で揚げタマネギ・おろしニンニク・おろし生姜・揚げニンニク・海老スリゴマ・マー油・ブラックペッパー・ラーメンコショウ・マヨネーズ・醤油・辣油・お酢・一味唐辛子・ゆず胡椒で全部は試せないので、おろしニンニク・おろし生姜・ゆず胡椒をポイントで入れるとどれも相性良く、更にマー油を入れてみると香ばしいニンニクの風味とオイルのコクが驚く程に相性良く、スープの雰囲気がガラッと変わって（熊本豚骨風）ビックリな良い味変になりました。
★麺・・・・・中太縮れの黄色麺。加水やや高めで硬めの茹で加減、プリパツの弾力があってモッチリな札幌味噌にはコレッ！な麺で量は大盛りで180g。
★具材・・・・チャーシューは1枚で、ほどよく味が染みてホロサク。炒めたモヤシと少しのタマネギはシャキッとして量は多め。後はメンマ・ワカメ・ネギで具沢山ですね。
★スープが好みでトッピング多く味変し放題（笑）の美味しい札幌味噌らーめん！満足です。こちらの場所はかつやも併設しているので昼時は駐車場が常に満車状態。店は男女数人の店員さんで明るい接客です。