●2025年7月7日(月) 晴 18:29訪問 18:48着膳。

●2025年96杯目(7月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が33℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市江木町624-33（高崎駅東口）にある『赤沼』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入してから正面中央にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、14人が来店して満席になりました。

●店員は、女性1人と男性1人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、期間限定の「冷やし中華（普通・300g）1,200円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で冷たい烏龍茶を飲みながら待っていると19分後に掲示板の出来上がりに食券番号が表示されて発注した「冷やし中華」を取りに行きました。

●冷やし中華は、麺の上にチャーシュー、キムチ、もやし、焦がし玉ねぎ、胡瓜、キャベツ、海苔がたっぷり盛り付けてあり麺がみえめせんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、思っていたよりもあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら麺と具を混ぜて食べて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●食券の購入でカードが使用できるので大変便利だと思いました。

●味しい限定麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太平打ち麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆