●2025年8月25日(月) 晴 18:17訪問18:29着膳。

●2025年132杯目(8月19杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市江木町624-33（高崎駅東口）にある『ラーメン 赤沼』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入して中央にあるカウンター席へ着座しました。

●店内は、適度な小音量のBGMが流れていて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性2人と男性1人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●訪問時に先客はなく、その後、10人が来店しました。

●今回は、2025年8月の限定麺「魚介豚骨つけ麺（並盛・300g・全部普通）1,200円」と「烏龍茶」を「ラーパス」を使用して無料で注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で冷たい烏龍茶を飲みながら待っていると12分後に食券番号を呼ばれて発注した「魚介豚骨つけ麺」を取りに行きました。

●魚介豚骨つけ麺は、麺の上に青ネギ、メンマ、鶉の玉子、海苔が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチャーシュー丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、全部普通でお願いしましたが油が入っていてこってりした熱い豚骨魚介スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま麺をスープに付けて食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら生姜とニンニクをスープに入れて食べて別の味を楽しみました。

●ミニチャーシュー丼は、ご飯の上に大きくて厚いチャーシューが盛り付けてあり、お肉が柔らかくて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●食券の購入でクレジットカードが使用できて発券ど同時に注文されるので大変便利だと思いました。

●美味しい限定麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨魚介

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★