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◇チャーシューメン前回はチャーシューもネギも敢え無く完売だった。前回同様、スープは魚介系の旨味もよく出ているバランス感溢れる美味さ。ここは今や稀少な非背脂系ラーショだ。このスープを味わいたいがためにここではネギは頼まないことが多い。麺はいつものようにカタメをコール。個人的にラーショではカタメにはしないが、ここに限って言えば普通だとヤワすぎる場合もあるためカタメ必須でコールしている。今回もジャストな茹加減。『してあげられない時もある』と言われている常連サービス用の「玉子」も今日はしっかり入れてくれていた。感謝だ。チャーシューの売切れや完売御礼に直面することもあるものの、今回のようなここならではのラーメンに出会うと片道1時間半の道程も苦ではない。今日も実にウマかった。
Cure
トーキョースペリア
Cure
前回はチャーシューもネギも敢え無く完売だった。
前回同様、スープは魚介系の旨味もよく出ているバランス感溢れる美味さ。
ここは今や稀少な非背脂系ラーショだ。
このスープを味わいたいがためにここではネギは頼まないことが多い。
麺はいつものようにカタメをコール。
個人的にラーショではカタメにはしないが、
ここに限って言えば普通だとヤワすぎる場合もあるためカタメ必須でコールしている。
今回もジャストな茹加減。
『してあげられない時もある』と言われている常連サービス用の「玉子」も今日はしっかり入れてくれていた。
感謝だ。
チャーシューの売切れや完売御礼に直面することもあるものの、
今回のようなここならではのラーメンに出会うと片道1時間半の道程も苦ではない。
今日も実にウマかった。