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以前より気になっていたが、なかなか付近を通る時とお店の営業時間のタイミングが合わず、ようやく初訪問食券購入後、女性の店員さんへ渡す際に好みを聞いてくれ、食券な丸印をつけてくれる初訪問だったが困る事なく好みをお願いできた今回は麺は太麺、野菜増し、ニンニク少なめ、脂多め、こってりでお願いした◆総評 75点二郎系にしてはあっさりぺろっといただける柔らかく味付けの良いチャーシューが印象的◆麺太麺香りも良く、多加水でゴワゴワというよりモチモチ感の強い美味しい麺◆スープ微乳化の豚骨醤油スープ醤油感も優しめで、豚骨を始めとする動物系の出汁とのバランス重視のスープといった印象◆具チャーシュー、モヤシ、揚げネギ、煮玉子(半玉)で構成モヤシはシャキシャキ食感で良い茹で加減チャーシューはトロトロ柔らかく、味付けも良い◆その他行きたくても行けない事が多く、勝手に期待感が強まっていた分、少し拍子抜けしたのが正直な印象他のレビューを拝見すると味噌系レビューが多い為、次回は味噌にチャレンジしてみようか
食券購入後、女性の店員さんへ渡す際に好みを聞いてくれ、食券な丸印をつけてくれる
初訪問だったが困る事なく好みをお願いできた
今回は麺は太麺、野菜増し、ニンニク少なめ、脂多め、こってりでお願いした
◆総評 75点
二郎系にしてはあっさりぺろっといただける
柔らかく味付けの良いチャーシューが印象的
◆麺
太麺
香りも良く、多加水でゴワゴワというよりモチモチ感の強い美味しい麺
◆スープ
微乳化の豚骨醤油スープ
醤油感も優しめで、豚骨を始めとする動物系の出汁とのバランス重視のスープといった印象
◆具
チャーシュー、モヤシ、揚げネギ、煮玉子(半玉)で構成
モヤシはシャキシャキ食感で良い茹で加減
チャーシューはトロトロ柔らかく、味付けも良い
◆その他
行きたくても行けない事が多く、勝手に期待感が強まっていた分、少し拍子抜けしたのが正直な印象
他のレビューを拝見すると味噌系レビューが多い為、次回は味噌にチャレンジしてみようか