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「醤油ラーメン(中)」@豪徳寺ラーメン りらくしんの写真以前より気になっていたが、なかなか付近を通る時とお店の営業時間のタイミングが合わず、ようやく初訪問
食券購入後、女性の店員さんへ渡す際に好みを聞いてくれ、食券な丸印をつけてくれる
初訪問だったが困る事なく好みをお願いできた
今回は麺は太麺、野菜増し、ニンニク少なめ、脂多め、こってりでお願いした
◆総評 75点
二郎系にしてはあっさりぺろっといただける
柔らかく味付けの良いチャーシューが印象的
◆麺
太麺
香りも良く、多加水でゴワゴワというよりモチモチ感の強い美味しい麺
◆スープ
微乳化の豚骨醤油スープ
醤油感も優しめで、豚骨を始めとする動物系の出汁とのバランス重視のスープといった印象
◆具
チャーシュー、モヤシ、揚げネギ、煮玉子(半玉)で構成
モヤシはシャキシャキ食感で良い茹で加減
チャーシューはトロトロ柔らかく、味付けも良い
◆その他
行きたくても行けない事が多く、勝手に期待感が強まっていた分、少し拍子抜けしたのが正直な印象
他のレビューを拝見すると味噌系レビューが多い為、次回は味噌にチャレンジしてみようか

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