Item: ごっつぉラーメン 鳥取店
Rating: 85
Author: ボンド

85点

限定100食
牛骨ラーメンしょうゆ

【スープ】
牛骨＋地鶏＋香味野菜をじっくり煮込んだスープ。あっさりしているが、一口すすると、口の中に牛骨と地鶏の旨みが広がる。そして、香味野菜の風味とほのかなパンチがあとから感じる。
飲んだ後の〆には最高だ。
もちろん、普通に食べてもGOODである。

【麺】
ややちぢれ気味の麺で太さは普通。舌触りはつるりとして喉越しが良い。

【デフォルトッピング】
味玉(半分)
チャーシュー1枚(とろけて旨い)
ねぎ
のり
メンマ
きくらげ

なかなか珍しい牛骨ラーメン。あっさりしながらも旨味と風味とパンチが良いバランスで仕上がっている。
総合的にまとまっているラーメンだ。
ご馳走様。