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「柚子塩ラーメン(中細麺)¥850+味玉¥:150-」@柚子と煮干ラーメン ゆず葉の写真この日は土曜の通院日、なので昼過ぎのランチです。
10日前に開店し先週土曜に訪問したものの10組以上の待ち客がいて退散してました。
ところが10日たってもレポが上がらず栃木県のラヲタを代表してこの日は訪問してきました。13:15着で残り一席のカウンターに滑り込み。
私の後客からは中待ちでしたからけっして客入りが悪い店とは違います。
この店は以前の龍の髭だった店で内装は新装してますが資本系ぽいので、もしかして同資本かな?
スタッフは男女3名づつの6人体制で、券売機はなく口頭注文あと現金払いのみ。
今度は柚子と煮干を売りにしてきましたが今日までのところは受け入れられてますね。
私はラヲタなのに煮干に食傷気味なので表題にしましたが。実は煮干のまぜそばにしようとしましたがしめのライスが至上主義の私なのにライスが¥250-のみ、分かってねえなと残念ですが諦めました。
5分ほど待ち横から御対面麺、白髪ネギに切らないまんまの万能ねぎがセンスを感じます。
よく見ると柚子皮がパラパラと全体に混じってます。
それではとスープから啜ると基本は鶏の旨味が円やかで美味しいスープですが、柚子もしっかり主張してて好き嫌いがはっきり出そう(笑)
私は平気で、柚子って鶏塩清湯にこんなに合うんだと再認識なんですがすが、柚子が嫌いな人は即死レベルですね。
麺は中細微ウェーブ麺でツルプリの食感がスープに合ってますが、ダマほどじゃないけど麺が絡んでもくんずほぐれず部分があったのは残念。
豚チャーはバラで味が染みててナイスでした。
取りチャーは胸肉で美味しかったけど、もう少し厚みがあると歯ごたえの良さも感じられたと思います。メンマも何気ないけどシナコリの歯応えが申し分無し。
白髪ネギは多目で太さが太すぎもせず細すぎだもなく食感最高。切ってない長いまんまの万能ねぎは見た目だけですがセンスが良いね。
思いの外、柚子皮が鶏塩清湯に馴染んでて美味しく麺を完食。
たっぷりめに残った柚子塩スープはレンゲが止まらず7割飲んでFINISH
ご馳走様でした。
女性向きな柚子塩でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます。
新店初レポお疲れ様です。
かなり柚子の存在感あるスープなんですね。
私も柑橘系は好きなのでコレはいいかも。
しかし、ライスが250円とは…米が高騰してるので仕方ないんでしょうが頼みづらいお値段です。

ノブ(卒業) | 2025年7月13日 07:38

おはようございます^^
新店初レポ 乙です!
栃木も新店多いですね。
私m柚子好きなのでOK牧場。
今日のお店は小ライス165円のようです。
まぜそばはなさそうですが😅

mocopapa(S852) | 2025年7月13日 07:55

初レポ乙です
>栃木県のラヲタを代表して
そう言えば栃木でしたね(笑)
黄門様とか村さんとかの方が栃木代表って感じしてます

RAMENOID | 2025年7月13日 08:15

おはようございます。
新店レポお疲れ様でした。
なんかラー油みたいな油浮いてません😅
これに柚子が仕込まれているのかな?🤔

NORTH | 2025年7月13日 08:22

ガッチャマンさん おはようございます。
初レポお疲れ様です。
私は柚子平気ですが
柚子の有り無しはできると良いかも知れませんよね。もしくは強弱だけでも出来たら
万人受けになりそうですね。
( ・∇・)

麺スタ | 2025年7月13日 08:54

こんにちわ~

あ゛ー、、

もう店名からしてスルーですわw

たく☆ | 2025年7月13日 09:17

こんにちは。

初レポゲットおめでとうございます(^^)/。
やはりたくさん↑はスルーでしたね(笑)。

glucose | 2025年7月13日 09:52

鶏塩清湯に柚子、これは水炊きに通じる感覚だよなっていつも思います。
スープ柚子強めですかー。確かにそれは好き嫌いわかれるなぁ…
僕は出来ればスープと柚子は別々で、柚子ちょいで欲しい時に振りたい派。
でもこういう商品ですもんねw

スージーのなのなQ | 2025年7月13日 17:17

こんにちは

新店突撃ですね。
柚子は好きなので、気になります。
家の柚子も木が古くなって、
ほとんど、ならなくなっちゃいました。

ももも | 2025年7月13日 21:31

こんばんは。
スープの色からしてかなり柚子っぽいですね~
柚子があんまり強いのは苦手そうです。

kamepi- | 2025年7月14日 00:56

おはようございます😃

昨日は有難うございました。
初レポお疲れ様です。
柚子満開の塩は確かに好み分かれそう。

としくん | 2025年7月14日 05:39

初レポお疲れ様です。

柚子の効いたスープは大好きです。
2種類のネギも合うでしょうね。
まぜそばの〆ライス、確かに小ライス100円とかの提供があると嬉しいですね。

バスの運転手 | 2025年7月14日 16:16

どもです!
初レポありがとうございます
シメのライスにしては250円は確かに高いですね
ただ、このラーメンにあまりライスは合わないのではありませんか

さぴお | 2025年7月14日 21:27