2025-06-05 18:00
ラーメン二郎 京都店
ラーメン 中 300g 1100円

なんと午後のファーストロットを目指して訪問
17:45に到着で四番目だった

コールはニンニク少しヤサイアブラ

麺揚げは店主でなかった
でも一番のベテランだろう

ヤサイはシャキシャキで盛りは思ったほど多くない
アブラはスープで煮たもので少しスープの味がする
前回もっと味があったと思うのでこの辺りは日によるのか

ブタは安定の旨さ
硬さもあり、脂身がトロトロ 味染みは薄く私の好み

麺はバツグンのに美味しく、これぞオーションで打ちましたという麺 茹で加減も硬くもなく柔らかくもない丁度いい加減

スープは塩っぱい
旨いが塩っぱい カエシが少し多い(私には)
最初の段階でレードル一杯から追加した分が濃くなっている感じ ヤサイをお願いしたのでレードル追加したのか

最近どこでもラーメンやチャーハンは塩分が強めくなっている感じがする 私が少し塩味を強く感じるのかと思い、カップヌードルをどう感じるか確かめたが普通だ

前回が神レベルだったので期待値も高かったが、今回はイマイチでした 二郎はこのブレが二郎たる所以かな