glucose
旭川らあめん ひでまるの他のレビュー
83点
85点
85点
84点
88点
ティグ
ピップ
glucose
とある大学生のラーメン日記
Marsglucoseさんの他のレビュー
83点
82点
78点
71点
86点
コメント
おばんです ども。
面白い品名ですね。
玉ねぎとネギが だいぶぴったり合うようですね。
少し汁が見えますが、もっと汁があっても良いかとも・・・。
こちらBM済なのですが まだです。
村八分 | 2025年8月6日 18:42こんばんはです
大将は鍋振りで良かったです。
腰振りはヤバイかもです…
私的、もちもちの油そばは良さそうですよ。
梅干し食べてスッパマンじゃなくてショッパマンでしたか。
↑
glucoseさん、Dr.スランプ アラレちゃん知ってますか？
黄門チャマ | 2025年8月6日 19:34こんばんは
鍋振りリズミカルにですね
梅干しは塩分補給と清涼剤にですね
お酢があると良い味変になりそうですが
無いのは残念でしたね
キング | 2025年8月6日 19:46こんばんは④
梅干しが水戸らしさがあっていいですね😌
この季節塩分補給は大切です🖐️
熱中症に気をつけてくださいね！
シノさん | 2025年8月6日 20:22どもです。
この時期は味噌を食えないタイプですが、
この油そばならお願いしたい程です。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年8月6日 20:40こんばんは(^-^)
この暑さじゃなかなか客足伸びなさそうですよねぇ～(>_<)
「大将はいつものように具材をリズミカルに中華鍋で炒めています」
...これ見た瞬間に「え？炒めてる？でもこの冷やしで何を炒めてる...？」
他の方のですよね、しばらく勘違いしてました(^-^;
みーこ | 2025年8月6日 22:13バンメンとは別にこんなメニューもあるんですね
しばらく行ってないからなぁ
ひでまるさんは、別の場所、ラーメン屋の跡に大きな製麺所を構えて、ひでまるさん出身店に卸してますが、大将はそちらで製麺もしてるんですか？
製麺スタッフとか当然いると思ってましたよ
RAMENOID | 2025年8月7日 05:13おはようございます^^
サニーレタスに梅干しが独特ですね。
夏の冷しや油そばに葉物野菜は良いですね。
🥬🥬🥬増したいくらいです。🥬🥬🥬
mocopapa(S852) | 2025年8月7日 06:37おはようございます😃
此方は旭川らーめんと名乗りながら
色々なメニューを出して来ますね。
梅が結構インパクトありそう。
としくん | 2025年8月7日 07:10これだけ暑いと油そばにもながれますよね😉
サニーレタスは珍しいトッピングでしたね🤔
川崎のタッツー | 2025年8月7日 07:19おはようございます。
梅が加わるだけでサッパリと味変出来そうでね。
水戸らしさもあるでしょうか。
個人的に、汁無しはお酢や辣油があった方が味変が楽しめていいんですけどね。
ノブ（卒業） | 2025年8月7日 08:59こんにちは。
梅がショッパーなのは個人的にポイント高いです！味強めの梅干しが好きなので＾＾
poti | 2025年8月7日 10:45こんばんは。
この暑い中鍋ふりはキツイですね～
油〜めんは炒めものが無いんでお店に貢献してますね。
kamepi- | 2025年8月7日 12:09こんにちは
こんな感じのメニューもあるのですね。
暑い時期に熱々を啜るのもおつですが
これがあると、自分もプッシュしそうです。
家では、無塩梅干し食べてますよ。
ももも | 2025年8月7日 17:12こんばんは
梅干しが💦苦手で食べれない‥
やはり火山が定番で美味しそう〜
歴史あるばんめんが人気に火がつかないな‥
あひる会長 | 2025年8月7日 19:44どうも～
梅干しをまるっと使った油そばって面白い！
水戸エリアのラーメン店は個性的な限定を出されてて実に良いですよね。
ペンギン軍曹 | 2025年8月7日 20:48油そばなオイルは何でしょう？
気になるオイルマニアです笑
製麺もガンバルマンな大将なのですね。
おゆ | 2025年8月7日 21:05→油そばのオイル
おゆ | 2025年8月7日 21:06こんにちは。
汁なしに梅干しって珍しいですね。
個人的には好きなので全是問題ないんですけどね。
そして、いつもコメントしますが汁なしだとチャーシューは細くカットしてくれると、
サニーレタスで巻いたりと、嬉しいかな？
バスの運転手 | 2025年8月8日 19:34こんばんは．
こんなのあるんですね．ビールに合いそう．
しばらくひでまるには行ってないです．近所のもぐりで火山ラーメンは食べられるので．
Paul | 2025年8月8日 22:45移動はクルマ中心の文化圏と思いますが、それでも灼熱地獄の炎天下では、客足が伸びないものなんですね…。
今はお盆やけん更にそれに拍車かも知れませんが、都内だと駅から遠いお店は本格的に苦戦してます、敬遠されてます。3分で汗だくになる中、10分とか歩く人、なかなか居ませんからね…ｗ
Dr.KOTO | 2025年8月15日 08:30
平日半ドン業務後に、午後からの外部委託作業前の13時10分こちらへ。
入店時店内客3名。
外は灼熱地獄なので客足も伸びないのかもしれません。
未食の油〜めん900円を口頭注文。
大将はいつものように具材をリズミカルに中華鍋で炒めています。
大将他男性1名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。
麺は多加水気味のストレート太麺
見た目通りもちもちとした食感。
麵量は200g程度かと。
自家製麺。
タレは甘めの醤油ダレ。
この甘めの醤油ダレもこちらの汁なし系では以前から使われているような。
酢とBPが、欲しいところですが卓上にはBPと唐辛子のみ。
なのでBPのみ振りかけて味変を。
具材は刻み玉ねぎ、刻みネギ、メンマ、チャーシュー、梅干し、サニーレタス。
サニーレタスはこちらのカレーラーメンにもたっぷりと使われていて、ひでまるさんらしさを感じる食材。
梅干しはかなりしょっぱめの味付け。
汗をかいた後の塩分補給になりそうです。
また良き清涼剤として機能しています。
大将は鍋振り以外に製麺もしているので忙しいことでしょう。
無理せずこれからも渾身の一杯を提供してください。
ごちそうさまでした。