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辻堂付近を開拓しにこのお店へ。麺は昆布水にしっかり浸された中太手揉み麺。個人的に大事だと思っている、麺だけでしっかりと食べられる麺で、昆布水の味も最高。つけ汁は昆布水の味と比べると薄めだが、塩なので仕方なし。しっかり味の深みもあるし、ネギがよく効いている。チャーシューも卵もこだわられていて、ここは駅近ならもっと混むだろう。個人的に初めて来たお店では今年一番。
cheese
Cure
なまえ
Keikuke
麺は昆布水にしっかり浸された中太手揉み麺。個人的に大事だと思っている、麺だけでしっかりと食べられる麺で、昆布水の味も最高。
つけ汁は昆布水の味と比べると薄めだが、塩なので仕方なし。しっかり味の深みもあるし、ネギがよく効いている。
チャーシューも卵もこだわられていて、ここは駅近ならもっと混むだろう。個人的に初めて来たお店では今年一番。