訪問日：８月４日（月）

先日腰の治療で接骨院に行った際、施術してもらっているあいだに先生とラーメンの話題で盛り上がりました。先生がこちらをよく訪問される、と話されていたので、そういえば最近行ってないな、と思って来てみました。13時05分に駐車場に停めて訪問しました。あいにく満席で外待ちしますが、日陰だったのがありがたかったです。

17分に入店できました。表題の食券を購入してオーダーしました。スペシャルはチャーシューが各１枚ずつ、味玉は半個増しだそうです。券売機横のPOPによると「煮干しオイルの香りとシソのソルベを添えた冷たい塩ラーメン」だそうです。

30分に着丼しました。シソのソルベは途中からスープに溶くと味変が楽しめる、とレクチャーしてくださいました。仰せの通りに致します。

トッピングは、白髪ネギ、ミニトマト、ヤングコーン、オクラ、穂先メンマ、ハーフ味玉、チャーシューは鶏３枚、豚２枚、写真では見えないと思いますが、ネギの下にはシソのソルベが仕込んでありました。

スープは動物と魚介のダブルスープで、これだけでも感動ものにおいしいのですが、レクチャーされた通りにシソのソルベを後から溶くと、スープ全体にシソの香りが広がって異次元のうまさに昇格しました。

麺は細めストレートで、氷でしっかりと締められていてプリパツの食感が楽しめました。麺量も十分で満腹しました。

チャーシューは鶏、豚どちらもしっとり仕上げで味染みもよく、さすがのクオリティでした。味玉は黄身半熟でこれも味染みよく、美味しかったです。

ヤングコーンやオクラもそれぞれ味がついていて、実に手が込んでいますね。これなら1,600でも納得、全然高いとは思いません。

43分に完飲完食して退店しました。いやー実に美味しい一杯をいただきました！