2025/8/5

ずっとBMしていた小山のお店
店主さんは栃木県小山市の人気店【一品香】出身とのことなので、ピンコファンとして一度は顔を出さない訳にはいかない
ってコトで🏄‍♂️海上がり、大洗から2時間かけて小山入
お店は閑静な住宅街の中で営業中。駐車場は店舗入口に向かって右側に7台、左側に砂利敷きの広い第2駐車場が用意されてます
お店に入ると券売機の設置は無く、スタッフの方から空いてるカウンター席へと案内されました。各テーブルに置かれたメニュー表から口頭で注文するスタイル
らーめんは1種類のみ。男性スタッフの方がお冷を持ってきてくれたタイミングで、らーめんに50円の背脂をトッピング、300円の餃子3個と100円の半ライスを注文
店内は厨房に向けたカウンター席の他、テーブル席が3卓。小上がりには大きなテーブル２卓と壁に向けたテーブル4席のレイアウト
訪問したのは13時過ぎ。ランチタイムが一段落した時間帯だったので、先客はカウンターで食事する2名のみ
注文から待つこと約10分、先ずはらーめんと半ライスが登場。追って餃子も運ばれてきました
では早速🍜らーめんを頂いてみましょう😋
豚骨主体のスープ表面には、大粒の背脂がゴロゴロ浮かんでおり円やかな口当たりの豚清湯。荒めの背脂は麺に絡まないがレンケで救いスープと一緒に啜れば、あっさりした味わいに甘みとコクが増し優しい風味が広がります
スモーキーな風合いのチャーシューは、大判で旨み溢れる肉肉しいロース肉、コリ柔の太メンマはしっかり味付けされたものが4本、笹切りされたネギも香りよくフレッシュ
手打ち麺は 少し捻れたコシのたる太麺でモッチリ食感。弾力あるプリプリの歯触りでどっしりとした食べ応え。普通盛でも麺量たっぷり、スープとの相性も良く美味しい自家製麺です
モッチリ皮に包み込まれた餃子はピンコ仕込みのBIGサイズ。3個で通常サイズ一皿分に値する分量、焼きたて熱々の餃子を頬張れば、野菜たっぷりの肉餡から肉汁がジューシーに溢れ出ます。酢胡椒で頂くのが個人的にオススメ👌
安易にらーめんと餃子ライスを決め込もうと思っていたが、デカ餃子とらーめんの麺量が予想以上に多かったので、途中で完食できるかチト不安が過り…
半ライスがリアルハーフだったので助かりました😅
ボリューム満点のランチを頂き満腹満足　ε-(´∀｀)
こちらのお店、ピンコフリークにとって好みが分散してるみたいだが、 HAJIMEさんならではの味を十二分に堪能させて頂きました
🙏ごちそうさま〜