今年もやってきました❗

冷やし

年1回のお楽しみ

口頭オーダーで、青唐辛子冷やし塩ラーメン、ほたて飯、サッポロクラシック夏限定

サッポロクラシック夏限定を冷えたグラスで飲む
勝手に夏の風物詩の1つを愉しみます笑

そして、店主さんサーブで着丼

【スープ】
今年も限りなくクリアな透明に近いけど、旨味に溢れている冷製の塩なスープ
五稜郭の塩スープり冷え冷えで味わえるのはこの時期だけなので、夏が来た・・・と感じます
また、青唐辛子とオイル的な油を途中で投入すると、ピシッとした青唐辛子の辛味が、メインのスープをギュッと引き締めてくれて、夏らしい五稜郭のスープを楽しませてくれます

【麺】
すっかり馴染んできている五稜郭謹製の自家製細麺
程よいコシの麺、具と共に頬張り、啜る
もうこの麺じゃないとピンと来なくなっている気がします

【具】
チャーシュー、メンマ、ベビーリーフ、ミニトマト、パプリカ、味玉半分、ガゴメ昆布、ピンクペッパー
見事に見栄えする盛り付け
そして、そのトッピングそれぞれが、スープに、麺に合う

告知されてからすぐに来たかったのですがタイミングが合わず、予定を入れずに休みを待って訪問したので、一気に食べたいけど、一気に食べたら勿体ない・・・と思ったりしましたが、欲求に逆らうことはできず、スルスルと麺を食べ進み、追加で頼んでいたほたて飯を半分そのまま、もう半分はスープを注いでお茶漬け風を密かに楽しんだりしながら、ほたて飯、具、スープを全て完食

今年、まだ塩ラーメンを食べてないので、近いうちに食べに来ようと思いつつ、暑いのでまっすぐ帰路に

ご馳走様でした