動物系担担スープ
中細ストレート麺
肉味噌、小松菜、ラー油、白ネギ、白ゴマ、カシューナッツ、ザーサイ？、高菜？、セロリ？

雨のこの日、買い物ついでに駅前でランチ
11時40分ごろ、先客ほぼ同時で一家族かな？
空いてる2名テーブル席へ案内
お水と紙おしぼりの配膳を受けそのままオーダー
昨日に続いてこちらの担担麺を単品で笑、まだ食べたことない
後客5名3名1名2名と一気に混んできたー
ホールの人1人で大変だーと思ったらもう１人来たね
そして変わらずメニューの撮影禁止！

しばらくして到着、真っ赤かだ汗
ラー油の辛味はあるがスープ自体はマイルドなゴマなのかナッツなのか甘くすっきりした味わい
うん、これは美味しいね～
中細いストレート麺はみっちりシコっとする麵で他のラーメンと同じ麺だが、担担麵だとすると珍しい食感かな？
ちょいと違和感は感じるがしっかり美味しい、トロっとしたスープがよく絡む
そしてなにより具材が多い、黒い肉味噌と茹でた小松菜がメイン
スープ自体にみじん切りの白ねぎ、白ゴマ、砕いたカシューナッツ、塩漬けの高菜？ザーサイ？、みじん切りのセロリ？みたいなものも、次第に肉味噌も加わりかなりのボリューム
前回の麻婆豆腐もそうだったがかなり味に深みのある構成なのは驚くー
肉味噌は甜面醤豆板醤でしっかり味付けさらにホワジャオの味がしっかり、辛さとしびれがよく効いてる、ひき肉自体もしっとり美味しい
口の中びりびりで頭から汗が噴き出してきた笑
と思えば小松菜のシャキシャキ、カシューナッツの甘さ香ばしさがかなり面白い
奥の深い味わいでこれはいいね、ちょいとビックリ
麺は無くなっても細かい具材がたっぷりとレンゲに！
ワシャワシャ食べてなんだかんだで固形物が無くなったところでフィニッシュ
けっこう腹パンに、そして汗だくに笑

昨日の蒼雲さんの担担麺と似てるようで全然違うのが面白い！食べてみないとわからんね～
入口レジでお支払いして退散、入口には満席の看板が！
これは面白い、次は黒胡麻担担麺もいいかもしれない
また伺います～