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8月5日(火)、ランチで訪問です。スープは豚骨。渋谷の夏の風物詩、こちらを頂かないことには夏は終わらない。豚骨ベースに野菜由来だろうか、甘味が効いた優しいもの。甘味も甘ったるいわけではなく、滋味深い。今回初めてスープ割りも頂いた。やや粉っぽさは気になる。麺は中細麺。山盛りに載せられたビジュアルにテンションが上がる。小麦の爽やかな風味、小気味よく歯応えが感じられる。特盛もいけそうな気がするが、そこは自粛。トッピングはチャーシュー、もやし、タクワン、海苔、タレ付き生卵。チャーシューは細切りだが、ムチッとした食感が良い。タレ付き生卵は有料トッピングで出現。いつでも頼めるのは嬉しい。麺をつけて頂くと、これまた良い。ごちそうさまでした。 待ち行列:空席1割訪問時刻:12:30食始時刻:12:35
スープは豚骨。
渋谷の夏の風物詩、こちらを頂かないことには夏は終わらない。
豚骨ベースに野菜由来だろうか、甘味が効いた優しいもの。甘味も甘ったるいわけではなく、滋味深い。今回初めてスープ割りも頂いた。やや粉っぽさは気になる。
麺は中細麺。
山盛りに載せられたビジュアルにテンションが上がる。小麦の爽やかな風味、小気味よく歯応えが感じられる。特盛もいけそうな気がするが、そこは自粛。
トッピングはチャーシュー、もやし、タクワン、海苔、タレ付き生卵。
チャーシューは細切りだが、ムチッとした食感が良い。
タレ付き生卵は有料トッピングで出現。いつでも頼めるのは嬉しい。麺をつけて頂くと、これまた良い。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席1割
訪問時刻:12:30
食始時刻:12:35