8月16日(土)､午前９時30分頃に初訪問でオープン前外待ち前客2人後から続々10人以上とさすが人気店｡
　むかん系列では直近では｢無冠 阿佐ヶ谷｣さんに25年7月22日に伺っています｡
　午前10時1分､並んでから約31分ほどでほぼ定時にオープン｡
　(通常11時オープンですが16日.17日の2日間は10時オープン昼のみの営業らしいです)｡
　アパホテルに併設されている店内はグレー基調でオシャレな､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター11席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(お手洗いはホテルのトイレ使用みたいです)｡
今日は応援の方含めて男性店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､スパイラルエコ箸､透明な大きなレンゲ､紙おしぼりが備えてあり調味料は胡椒､一味唐辛子､葡萄山椒､かえし､にんにくリンゴ酢､辛子高菜があります｡
　さて今日から2日間通常牡蠣塩ラーメン900円がオープン特価の500円で提供されるという事なので今回は味玉牡蠣塩ラーメン650円(通常1050円)を入って右側の万札.新札対応タッチパネル式券売機にて発券予定でしたが機械が不良の為現金で注文(現在現金会計のみ)｡
　午前10時12分､注文してから約3分ほどで配膳されたそれは､
　広島県産牡蠣を100％使用したとある､以前と同じ印象の牡蠣のアヒージョが乗るさらっとしながら一口目から牡蠣🦪の旨味全開の濃厚な牡蠣スープにパツンとした低加水の三河屋製麺の細ストレート麺が旨し😆😆😆｡
　具は大判の薄切り豚レアチャーシュー1枚に牡蠣🦪の旨味たっぷりのアヒージョ､黄身まで味の染みた味玉に岩海苔､小ネギの小口切り等です｡
　途中牡蠣🦪のアヒージョをスープに溶いてブーストして途中辛子高菜で味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡