Item: 横濱家系ラーメン 九代目野中家
Rating: 85
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

85点

夏休み6日目、前日はラーメン無し翌日ももしかしてラーメン無理かも、と言うことでとにかくラーメンです。
前日から作戦を考え、と言うのもこの日は母校の甲子園2回戦。
テレビ観戦だけど最優先、試合終了の時間に出かけることを考えると人気の行列店は無理。
色々考えた挙句かま野中家9代目。
というのも行列できる程並ばないけど個人的には好きなIEK。
ビールにアテが付いてくるのに安いのも好き。
何より9代目は駅から近く今のわたしにはバッチリ。
甲子園の方は残念ながら、1回戦で智弁和歌山に勝ったのにた2回戦の東洋大学姫路に残念ながら、応援むなしく負けを見てから浦和まで。
駅からは200m位で13:00着、前客6名後客4名、と狙い通り。
暑い中歩いたので一番搾りがが凄く美味いですよ、そしてこの系譜、ビールのアテが良いんですよ。
豚チャーの端豚にネギを掛け辛味をまぶしたやつなんですが吊るしなんで薫香が香ばしく(端豚なので薫香で味付けの濃い部分)めちゃ美味。
お店は、男性2名に女性が1名、女性スタッフはホールスタッフではなくオペに積極的に参加する作り手のキリッとした方です。
いつもの様にビールをコップ一杯残したところで御対麺。
急いでライスに極ニンニクを盛ってパシャリ📷️
野中家らしく乳化したスープは啜ってみると旨味が濃厚で美味いです。
豚骨の旨味が濃ゆくて美味しいですが、鶏油のまろやかさより豚骨重視はこちらの系譜の特徴ですね～
もちろんおろしニンニク大盛り入れましたが、濃厚なスープなんでニンニクも何時もより大人しく感じますね。
野中家製麺製の中太微ウェーブ麺はプリッとしたコシのある食感で食いやすく安心安定の旨い麺。
豚チャーは大判で燻香が香ばしく美味しいですよ。
ほうれん草はペチャっちゃうちょい手前でスープにバッチリですが量が少ないかなあ。
ライスは並盛にして極ニンニクをてんこ盛り、豆板醤も少々ライスに盛ってのりまきライス。
この極ニンニクは刻み方が大小バラバラなので風味はもちろん食感も楽しめ最高。
ただ、何時も思いますがご飯茶碗小さ過ぎます。
ライスてんこ盛りなので極ニンニク盛るとのりで巻くなんて実は無理(笑)
極ニンニクに豆板醤の乗ったライスにスープを吸った海苔を乗っけて食べる感じ。
ワン口の中に入っちゃえばとにかくめちゃ美味で巻いても巻かなくても同じ。
廻りの兄ちゃん達、食うの早くて困りましたが、迷惑かけない程度の時間では食べてFINISH
いやぁ～、良い店が通勤途上に出来ました、西川口にもあるしね。
ご馳走様でした。
淡麗清湯や煮干しの店が開店すると長蛇の列ですが濃厚系やジャンク系の店それ程並ばず気軽に入れる店が多い気がします。
J系は例外ですが(笑)

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2025年8月25日 06:58投稿（2025年8月25日更新） | コメント (22) | このお店へのレビュー： 0件

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おはようございます！

花巻東は、死の組に入っちゃって残念でしたね…
吊るし焼きのチャーを提供してくれるのは、ありがたいっすね。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年8月25日 07:55

おはようございます。
出ましたね家系オジサン😁
良いお店が通勤路に出来て良かったですね。

NORTH | 2025年8月25日 08:37

なかなか良い家系を発見されて何よりです。

久しく家系啜ってないので、今週どこかで狙っております。

YMK | 2025年8月25日 08:48

おはようございます。
今日、家系モードだったのでこんなレビューを拝見したら益々食べたくなりました。
ライスは150円でおかわり自由なんですね。
高校野球、会社で修学旅行などを請け負ってる沖縄尚学が優勝して歓喜でした。

ノブ（卒業） | 2025年8月25日 09:08

＞淡麗清湯や煮干しの店が開店すると長蛇の列ですが濃厚系やジャンク系の店それ程並ばず気軽に入れる店が多い気がします。
そうですが？逆に私は感じてます
評判の家系とか、開店時はメチャクチャ混んでますよ
店によるんでしょうね
ここはもう九代目、十代目とかもあるんでしたっけ？
私なんか、もういいやと思って行きませんよ