Item: 鮮魚らーめん 五ノ神水産
Rating: 80
Author: ケーン

80点

19時半過ぎ　先客3名

ずっと気になっていた神田の課題店。
ようやく訪問。

蟹も気になったが初訪なのでデフォのラーメン銀だら絞り(1000)+大盛(150)をチョイス。
今日は仕事で疲れ果てたのでハートランド(600)ならありかなと追加。

10分ほどして着丼。
煮干しとは違った魚介特有の香りが漂ってくる。
レアチャーシュー2枚に三角形のでか目なメンマ。
そして中央にネギが飾られ、その上にあおさ!?がまぶしてある。

まずはスープから。
魚特有の軽い臭みが感じられるがクリーミーなスープで食べているとあまり気にならない。
以前、はやし田さんのノドグロラーメンを食べたことがあるが魚臭さが強すぎて残してしまったことがあり、それ以来はやし田系列のラーメン屋は拒否反応が😅
こちらは食べていると寧ろ美味く感じる。
レアチャーシューも酒のツマミとしては最適♪
麺は中太のモチモチ麺で旨い。
そして麺大盛はなんと替玉提供※別途写真アップ
しかも博多麺のような極細麺で全粒粉入り。
一度に二種類の麺を味わえるのは嬉しいが太麺の方がこのスープに合っている気がする。
スープがあまりにも絡みすぎて麺を食べ終えた時にはほぼほぼ無くなっていたので残りのスープを飲み干して完飲完食。

堪能した。

食べている時はそうでもなかったが帰宅時は口の中に魚臭が残り続けたので食後の余韻を楽しめなかったのは残念。好みは別れそう。

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2025年8月18日 21:19投稿（2025年8月18日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 0件

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ケーンさん、こんばんは。

銀だら絞りですか。銀だらと言えば高値の高級魚のイメージです。1000円ならお安いですね。

麵も2種類楽しめるのですね。出汁のかえしは醤油ベースですか？

銀だら+ラーメン。本当に色々考案するんですね。恐れ入ります。

麵活お疲れ様でした。

いぜず | 2025年8月18日 23:48

あれ？1000円？と思ってしまいました
僕は甲殻類アレルギーで、また貝や魚でもおんなじ成分あるとそれ発動しちゃうんで
こちらグループは避けてたんですよね。でも、勿論このメニューあるのは知ってて、でも
結構お高めだからわざわざ試さなくても良いかって感覚だったんですが、他のお店が値上がりしてて、むしろ標準値段になってきてましたねw
ただ、そうすか、余韻が……うーん、やはりハードルあるかもです（泣）